Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Najlepsze grzyby do suszenia to te największe, grzyby przed ususzeniem dokładnie trzeba oczyścić. Już ususzone grzyby przed spożyciem należy kilkakrotnie wypłukać z piasku i obgotować. Ja ususzyłam podgrzybki oraz borowiki. W moich stronach najczęściej takie grzyby spotykam w lesie ale można również suszyć kanie, kozaki, maślaki rydze czy kurki. Zawsze kierujcie się zasadą, jeśli nie jesteście pewni grzyba to go nie zbierajcie
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
11
Ciasta
Tort bezglutenowy
Dieta bezglutenowa może kojarzyć się z poważnymi wyrzeczeniami. Jej utrzymani...
Odsłon: 1220
6
Wędliny
Domowa mielonka kanapkowa
Domowa mielonka kanapkowa to smak dzieciństwa, który zachwyci każdego miłośni...
Odsłon: 11770
11
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 23927
49
Ostatnio komentowane przepisy
11
Ciasta
Tort bezglutenowy
Dieta bezglutenowa może kojarzyć się z poważnymi wyrzeczeniami. Jej utrzymani...
Odsłon: 1220
6
Wędliny
Domowa mielonka kanapkowa
Domowa mielonka kanapkowa to smak dzieciństwa, który zachwyci każdego miłośni...
Odsłon: 11770
11
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 23927
49
REKLAMA
Przetwory
Suszone grzybki w piekarniku
SmakFantazji
> 60 min
> 6 osób
Składniki
Suszenie grzybów
- Grzyby: podgrzybki, maślanki, kurki, borowiki, rydze itp.
- Liść laurowy
- Ryż
Sposób przygotowania:
1
Oczyszczone grzyby pokroiłam w plastry, wyłożyłam na blachę do pieczenia i suszyłam w piekarniku w 60 C z termoobiegiem, zostawiając w drzwiczkach łyżkę drewnianą, tak żeby piekarnik był lekko uchylony. Po ok 4 godzinach grzyby przemieszałam i wyłączyłam piekarnik. Następnego dnia rano ponownie włączyłam piekarnik i suszyłam przez kolejne 4-5 godzin w 50-60 C co jakiś czas mieszając. W zależności od piekarnika, ilości oraz grubości grzybów czas suszenia będzie różny, dlatego zaglądajcie do swoich grzybów co jakiś czas mieszając. Możecie również zmieniać temperaturę jeśli znacie swój piekarnik. Po ususzeniu grzyby przełożyłam do słoika, dałam 2 łyżeczki ryżu oraz 2 listki laurowe. Ryż odciągnie niepotrzebną wilgoć a liść odgoni mole. Życzę udanych zbiorów oraz suszenia! Pozdrawiam