Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
W naszym rodzinnym domu zapach gotujących się przetworów unosił się całymi dniami już od późnej wiosny, a spiżarnia była powodem dumy zarówno babci jak i mamy. Nic przecież nie przywołuje wiosny i domowej atmosfery lepiej niż butelka soku z rabarbaru oraz blacha drożdżowego ciasta z rabarbarem i kruszonką. Z takim właśnie ciepłem i sentymentem zabieramy się do przygotowania naszego ulubionego syropu z pierwszego owocu z domowego ogródka — który później z radością odkładamy na półki w spiżarni. Najpierw zaprawimy syrop a potem upieczemy drożdżowca z rabarbarem i kruszonką.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
5
5
Przepis dnia
3263
Dania główne
Tuńczyk z makaronem i brokułem
Proste danie. Oszczędzamy wodę.
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Brokuły
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 969
9
9
Ostatnio komentowane przepisy
5
5
Przepis dnia
3263
Dania główne
Tuńczyk z makaronem i brokułem
Proste danie. Oszczędzamy wodę.
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Brokuły
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 969
9
9
REKLAMA
Przetwory
Syrop z rabarbaru do naszej spiżarni
wałek
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- 1,5 kg rabarbaru
- 250 ml wody
- 750 g cukru
- sok z jednej cytryny
Sposób przygotowania:
1
Rabarbar myjemy dokładnie, odcinamy końcówki i kroimy go na kawałki. Rabarbaru nie obieramy, dzięki temu syrop będzie miał piękny, rubinowy kolor. Przekładamy rabarbar do garnka i zasypujemy go cukrem, zalewamy wodą, dolewamy sok wyciśnięty z cytryny i gotujemy przez około 15 minut na wolnym ogniu, tak aby rabarbar się rozpadł.
2
Pamiętamy, by go nie mieszać — dzięki temu syrop pozostanie klarowny.
3
Następnie odcedzamy rabarbar najlepiej przez gazę lub gęste sito pomału zlewając go z garnka.
4
Gorący syrop przelewamy do wyparzonych słoiczków lub butelek i dokładnie zakręcamy.
5
Pasteryzujemy syrop dla pewności 10 minut.
6
Przechowujemy w spiżarni -chłodnym, ciemnym miejscu.
7
Nasze rady:
8
Nasz syrop z rabarbaru zimą będzie doskonałym dodatkiem do gorącej herbaty. Można będzie nim polać kaszkę mannę lub owsiankę.
9
Dbajmy o szczelność słoiczków czy butelek — jeśli zakrętka choć trochę niedomaga, sok może stracić świeżość. Warto używać nowych lub bardzo dobrze dopasowanych zakrętek.