Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jeśli ma się swoje, to nie trzeba chodzić do sklepu. I zgodnie z tą zasadą pakuję szczaw do słoiczków. Półki w spiżarni udźwigną wszystko.
REKLAMA
Przygotowanie
1
Szczaw dokładnie przebrać, oczyścić. Usunąć grubsze ogonki. Umyć liście i osuszyć. Można rozłożyć na ściereczce, ale łatwiej po prostu odwirować w suszarce do sałaty. Liście pokroić i zasypać solą. Na 300 g szczawiu łyżeczka soli. Pomieszać i zostawić na 15-20 min. Liście zmiękną i puszczą sok. Powkładać, a właściwie poupychać do słoiczków. Sok też dodać.
Słoiczki i wieczka muszą być wyparzone. U mnie 300 g szczawiu wchodziło do słoiczka 250 ml. To jest dobra wielkość, porcja na zupę. Słoiczki pozakręcać i pasteryzować ok. 15 min. Pozostawić w garnku do całkowitego wystudzenia.
Słoiczki opisać i przenieść do spiżarni.
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
Przetwory
Pomidory całe pasteryzowane
Domowe pomidory w słoikach. Idealne na zupę pomidorową.
Odsłon: 39619
108
60
Przetwory
Marchewka pasteryzowana na zimę.
W tym roku obrodziła mi marchewka. Już kilkakrotnie robiłam zapasy z niej na...
Odsłon: 3419
4
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka brokułowa z szynką i makaronem
Sałatka z brokułem, szynką i makaronem należy do moich ulubionych. Jest smacz...
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Makarony
- Sałatki makaronowe
- Szynki
Odsłon: 159
1
2
Dania główne
Placki z cukinii
Placki z cukinii to ciekawa alternatywa dla klasycznych placów ziemniaczanych...
Odsłon: 151
2
Desery
Podstawowy przepis na biszkopt kakaowy z 6 jaj
Uniwersalny biszkopt. Tym razem upiekłam w formie 28 cm x 26 cm. Upieczony w...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Komunia
- Do pracy
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Ciasta
- Torty
- Jajka
Odsłon: 136
2
1
1
Inne przepisy autora
Dania główne
Pasztet warzywny
Pyszny pasztet, o wyrazistym smaku, z dodatkiem płatków owsianych Będzie smak...
Odsłon: 862
3
1
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka brokułowa z szynką i makaronem
Sałatka z brokułem, szynką i makaronem należy do moich ulubionych. Jest smacz...
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Makarony
- Sałatki makaronowe
- Szynki
Odsłon: 159
1
2
Dania główne
Placki z cukinii
Placki z cukinii to ciekawa alternatywa dla klasycznych placów ziemniaczanych...
Odsłon: 151
2
Desery
Podstawowy przepis na biszkopt kakaowy z 6 jaj
Uniwersalny biszkopt. Tym razem upiekłam w formie 28 cm x 26 cm. Upieczony w...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Komunia
- Do pracy
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Ciasta
- Torty
- Jajka
Odsłon: 136
2
1
1
REKLAMA
REKLAMA
Przetwory
Szczaw do słoików na zimę
ewaeu
do 60 min
>6 osób
Składniki
- szczaw dowolna ilość
- sól niejodowana do przetworów
- na 300 g szczawiu łyżeczka soli
Sposób przygotowania:
1
Szczaw dokładnie przebrać, oczyścić. Usunąć grubsze ogonki. Umyć liście i osuszyć. Można rozłożyć na ściereczce, ale łatwiej po prostu odwirować w suszarce do sałaty. Liście pokroić i zasypać solą. Na 300 g szczawiu łyżeczka soli. Pomieszać i zostawić na 15-20 min. Liście zmiękną i puszczą sok. Powkładać, a właściwie poupychać do słoiczków. Sok też dodać. Słoiczki i wieczka muszą być wyparzone. U mnie 300 g szczawiu wchodziło do słoiczka 250 ml. To jest dobra wielkość, porcja na zupę. Słoiczki pozakręcać i pasteryzować ok. 15 min. Pozostawić w garnku do całkowitego wystudzenia. Słoiczki opisać i przenieść do spiżarni.
Przepisy Przetwory
Przetwory
Wędzone domowe wędliny. Tradycja i smaki przypominające dzieciństwo. Powinny być na każdym stole.
Przetwory
Rabarbarowy curd
Przetwory
Lubczyk, czyli prawdziwe maggi:-)
Przetwory
Mielonka z boczku i szynki.
Wędzone domowe wędliny. Tradycja i smaki przypominające dzieciństwo. Powinny być na każdym stole.
Wędzenie jest jednym z najstarszych sposobów utrwalania produktów spożywczyc...
Odsłon: 55
Rabarbarowy curd
Popularny lemon curd to tradycyjny angielski przysmak, którego nikomu nie trz...
Odsłon: 283