Smaker
Sezon na szparagi

Szczaw ogrodowy w słoiki bez pasteryzacji

15.05.2026 Odsłon: 6
5 (1 oceny)
Szczaw ogrodowy w słoiki bez pasteryzacji
15 min
15 min
1-2 os.
agnes72
agnes72

Witam serdecznie wszystkich odwiedzających mój blog dziś biegnę do was z przepisem z przed lat na szczaw w słoiki bez pasteryzacji, powiem tak będąc u mojej sąsiadki Pani Danusi która jest wiekiem starsza od mojej mamy i tak się złożyło że dała mi szczawiu a było już dość późno no i mówię do niej czas iść do domu zrobić ten szczaw bo zastanie mnie noc

Potrzebne przybory kuchenne

słoik, łyżka, miska

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Kotlet schabowy
Tramwajarz
Tramwajarz
Dania główne

Kotlet schabowy

Dania główne Kotlet schabowy

Najzwyklejszy na świecie kotlet schabowy. Mój przepis różni się tym, że przem...

Odsłon: 401

30 min
8
Kotlety siekane z indyka w delikatnym sosie
wałek
wałek
Dania główne

Kotlety siekane z indyka w delikatnym sosie

Dania główne Kotlety siekane z indyka w delikatnym sosie

Kiedy mamy ochotę na coś domowego, a jednocześnie lekkiego i soczystego, chęt...

Odsłon: 9454

30 min
18
Tuńczyk z makaronem i brokułem
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Tuńczyk z makaronem i brokułem

Dania główne Tuńczyk z makaronem i brokułem

Proste danie. Oszczędzamy wodę.

Odsłon: 1740

30 min
30
Pianki truskawkowe
smaker
smaker
Desery

Pianki truskawkowe

Desery Pianki truskawkowe

Domowe pianki truskawkowe to wyjątkowy, prosty i pyszny deser. Zachwycają sub...

Odsłon: 419

30 min
1
Kopytka czyli poznańskie szagówki
wałek
wałek
Dania główne

Kopytka czyli poznańskie szagówki

Dania główne Kopytka czyli poznańskie szagówki

Kopytka w Wielkopolsce zwane szagówkami, bo kroi się je „na szagę”, czyli po...

Odsłon: 3798

30 min
8
Proste ciasto z rabarbarem bez pieczenia
MazPrzyGarach
MazPrzyGarach
Ciasta

Proste ciasto z rabarbarem bez pieczenia

Ciasta Proste ciasto z rabarbarem bez pieczenia

Dzisiaj zapraszam na prosty, orzeźwiający deser. Tym razem na nasze stoły tra...

Odsłon: 32833

30 min
92
Przetwory
Szczaw ogrodowy w słoiki bez pasteryzacji
Szczaw ogrodowy w słoiki bez pasteryzacji
Autor:
agnes72
do 15 min
1-2 osoby

Składniki

  • 600 g oczyszczonego szczawiu,
  • 1-2 łyżki soli drobnej,
  • 1 łyżka oleju na słoik
Sposób przygotowania:
1

Oczyszczony i umyty szczaw dowolnie pokroić nasolić i do miski warstwami układać szczaw po czym wsypać sól, nasolony uciskać aby powstał sok pozostawić na pół godziny

2

Gdy po wyznaczonym czasie jest już sporo soku wtedy szczaw upychać ciasno w słoiku a jego wierzch zalać olejem szczelnie zakręcić i wstawić do lodówki lub zimnej piwnicy

3

Po roku wyjęty szczaw z lodówki wygląda tak jak na zdjęciu a odkręcić pokrywkę był problem musiał mąż pomagać tak zassało po mimo że był niepasteryzowany

4

Ze szczawiu bez pasteryzacji który robiłam rok temu ugotowałam barszcz szczawiowy z młodymi ziemniakami ugotowanymi osobno oraz okrasiłam ziemniaki skwarkami ze słoniny było naprawdę pysznie. Dodam że barszcz gotowałam wczoraj