Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Warto zapakować jesienne warzywa do słoików. Polecam.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
16
Dania główne
Dynia z sycącym nadzieniem
Pieczona dynia z mięsem i warzywami. Niesamowicie efektowne, aromatyczne i so...
Odsłon: 940
2
9
Ciasta
Kruche ciasto ze śliwkami
Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...
Odsłon: 23077
16
Dania główne
Marry me chicken
Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...
Odsłon: 15499
15
Ostatnio komentowane przepisy
16
Dania główne
Dynia z sycącym nadzieniem
Pieczona dynia z mięsem i warzywami. Niesamowicie efektowne, aromatyczne i so...
Odsłon: 940
2
9
Ciasta
Kruche ciasto ze śliwkami
Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...
Odsłon: 23077
16
Dania główne
Marry me chicken
Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...
Odsłon: 15499
15
REKLAMA
Przetwory
Warzywna sałatka do słoików
ewaeu
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- kapusta biała ok 2,5 kg
- marchewka ok 1 kg
- papryka czerwona ok 1 kg już oczyszczona bez gniazd nasiennych
- cebula ok 1 kg u mnie cukrowa
- *
- 2 l wody
- 2 szklanki octu
- 2 szklanki cukru
- 2 łyżki soli
- liście laurowe
- ziele angielskie
- pieprz u mnie mieszanka pieprzu czarnego, czerwonego, zielonego
Sposób przygotowania:
1
Z kapusty usunąć brzydkie liście i poszatkować. Nasypać dwie łyżki soli i pougniatać. Zostawić na dwie godziny. Paprykę pozbawić gniazd nasiennych i okroić w paseczki. Marchewkę zetrzeć na tarce na grubych oczkach. Cebulę pokroić w drobną kostkę. Kapustę odcisnąć z soku i dodać do pozostałych warzyw. Pomieszać. Zagotować zalewę tzn wodę z solą, cukrem i octem. Gorącą zalewą zalać warzywa. Wymieszać. Do przygotowanych, wyparzonych słoików powkładać po liściu laurowym, po dwie kulki ziela angielskiego i po 1/3 łyżeczki kolorowego pieprzu. Teraz pakować warzywa razem z zalewą do słoików. Jeśli pozostanie trochę zalewy to pouzupełniać w słoikach. Porządnie pozamykać słoiki nakrętkami. Nakrętki też powinny być wyparzone. Pasteryzować 20 min od zawrzenia wody. Wystudzone, opisane słoiki można przenieść do spiżarni. Smacznego.