Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Najlepszy domowy zakwas buraczany, który nadaje się zarówno do picia ( jest bardzo zdrowy ) jak również do barszczu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
1
2
Dania główne
Zapiekanka z udkami kurczaka
Zapiekane mięso z cebulą, czosnkiem i kremowym sosem to klasyczne danie, któr...
Odsłon: 477
5
Dania główne
Szybkie danie z polędwiczkami
W kuchni zawsze odnajdujemy wyjątkową harmonię smaków, a przygotowanie proste...
Odsłon: 459
3
Przekąski
Kotleciki z kalafiora z suszonymi pomidorami
Przekąska pod tytułem- Zostało mi pół kalafiora.
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Przyprawy
- Czosnek
- Kotlety
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 53
4
Ostatnio komentowane przepisy
1
2
Dania główne
Zapiekanka z udkami kurczaka
Zapiekane mięso z cebulą, czosnkiem i kremowym sosem to klasyczne danie, któr...
Odsłon: 477
5
Dania główne
Szybkie danie z polędwiczkami
W kuchni zawsze odnajdujemy wyjątkową harmonię smaków, a przygotowanie proste...
Odsłon: 459
3
Przekąski
Kotleciki z kalafiora z suszonymi pomidorami
Przekąska pod tytułem- Zostało mi pół kalafiora.
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Przyprawy
- Czosnek
- Kotlety
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 53
4
REKLAMA
Przetwory
Zakwas z buraków
danutast1
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 6 średnich buraków
- 6 ząbków czosnku
- 4-5 listków laurowych
- kilka ziaren gorczycy białej
- kilka ziaren ziela angielskiego
- 3 l przegotowanej zimnej wody
- 3 łyżeczki soli
Sposób przygotowania:
1
Buraki dokładnie umyć i pokroić w plastry razem ze skórką. Czosnek obrać , pokroić. Sól wymieszać z wodą.
2
Do wyparzonego naczynia glinianego lub słoja przełożyć buraki i czosnek. Dodać wszystkie przyprawy. Zalać wodą z solą. Wymieszać drewnianą łyżką.
3
Przykryć zakwas ściereczką i założyć gumkę, aby nie wpadały zanieczyszczenia, lecz powietrze potrzebne do fermentacji.
4
Zakwasu należy doglądać codziennie, mieszać go i zbierać ( tylko drewnianą łyżką ) białą pianę tworząca się na powierzchni. Zakwas trzymać w chłodnym i ciemnym miejscu. Zakwas robić 6-7 dni. Po wymaganym czasie fermentacji przelać do słoików lub butelek, szczelnie zakręcić i przechowywać w lodówce ok. 3 m-cy. Życzę smacznego :)