Przetwory Przepis na:
Zakwas z buraków na barszcz
Przepisów i artykułów: 54 Ocena: 534
Dodano: 14.12.2017
Odsłon: 16191
najwyższy czas przygotować zakwas z buraków na barszcz wigilijny
Składniki
- 1,5 kg buraków
- 2 marchewki
- 1/2 selera
- 1 pietruszka
- 4-5 ząbków czosnku
- 3-4 liście laurowe, łyzeczka rozmarynu, ziele angielskie
- 1 łyżka soli
- ok, 2-3 litry przegotowanej i ostudzonej wody
| 5-6 os. | 15 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Buraki obieramy ze skórki i kroimy w cienkie plastry. Marchew, pietruszkę i selera, obieramy ze skórki, myjemy i kroimy w jak najcieńsze plastry.
-
W dużym słoju układamy warstwy buraków i warzyw na zmianę z przyprawami i czosnkiem.
Zalewamy osoloną i przestudzoną wodą tak, aby wszystkie warzywa były dokładnie przykryte. Przyciskamy spodkiem aby warzywa nie wypływały.
-
Wierzch zasłaniamy czystą gazą i zawiązujemy. .Słój odstawiamy w chłodniejsze ciemne ciepłe miejsce na ok. 4 - 5 dni.
2669 odsłon
4
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz