Smaker
Ankieta - książka kucharska

Buraczki na ciepło do obiadu

14.10.2025 Odsłon: 10422
5.0 (11 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Buraczki na ciepło do obiadu do bardzo prosty przepis na pyszny dodatek do mięs, warzyw czy też nawet pieczywa. Z powodzeniem możesz przyszykować większą ilość, by ją zawekować na później. Buraki są niezwykle zdrowe – zawierają dużą ilość witaminy C oraz antyoksydantów, które chronią organizm przed szkodliwym działaniem środowiska. Jeśli więc nie wiesz, co podać dzisiaj do obiadu, to ta propozycja będzie idealna dla całej rodziny.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Sałatki

Sałatka jarzynowa tradycyjna

Sałatki Sałatka jarzynowa tradycyjna

Tradycyjną sałatkę jarzynową podajemy najczęściej na święta lub duże uroczyst...

Odsłon: 276

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik z mąki żytniej bez masła

Ciasta Piernik z mąki żytniej bez masła

Polecam wypróbowanie tego przepisu jeszcze przed Świętami. To jest ulubiony...

Odsłon: 1774

>60 min
28
agnes72
agnes72
Desery

Biszkopt kakaowy z 8 jaj bez proszku do pieczenia z pysznym kremem budyniowo-makowym

Desery Biszkopt kakaowy z 8 jaj bez proszku do pieczenia z pysznym kremem budyniowo-makowym

Dzień dobry mam dziś dla was przepis na pyszny biszkopt bez proszku do piecze...

Odsłon: 1544

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik zagrodowy

Desery Sernik zagrodowy

Sernik zawsze dobry. Polecam.

Odsłon: 1514

30 min
9
ErJot
ErJot
Sałatki

Sałatka ryżowa z wędzonym kurczakiem

Sałatki Sałatka ryżowa z wędzonym kurczakiem

Prosta, pyszna i pożywna sałatka, której podstawowymi składnikami są: ryż i w...

Odsłon: 2833

30 min
3
wałek
wałek
Ciasta

Makowiec na kruchym spodzie

Ciasta Makowiec na kruchym spodzie

Świąteczny makowiec na kruchym spodzie, z polewą czekoladową. Przepyszne bożo...

Odsłon: 1868

60 min
8
Sałatki
Buraczki na ciepło do obiadu
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g buraków
  • 300 ml bulionu warzywnego
  • ½ cebuli
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki czarnego pieprzu
Sposób przygotowania:
1

Cebulę pokrój w cienkie paseczki, a buraki obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach lub na mandolinie w cienkie paseczki. Czosnek drobno posiekaj.

2

Na patelni rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż, mieszając od czasu do czasu, do zeszklenia, przez ok. 2-3 minuty. Dołóż czosnek i smaż całość przez ok. 30 sekund, aż pojawi się aromatyczny zapach.

3

Dodaj koncentrat pomidorowy i smaż wszystko przez 1-2 minuty.

4

Dołóż buraki, bulion warzywny i sok z cytryny. Wymieszaj do połączenia i dopraw solą oraz pieprzem.

5

Doprowadź płyn do wrzenia. Zmniejsz ogień, przykryj pokrywkę i gotuj całość do miękkości, przez ok. 35 minut. Na ostatnie 5-10 minut zdejmij przykrycie i odparuj nadmiar płynu.

6

Wyłącz buraczki i odstaw na ok. 10 minut.

7

Buraczki na ciepło do obiadu najlepiej pasują do mięs – grillowanych, smażonych, duszonych.