Smaker
Sezon na dynię

Buraczki na ciepło do obiadu

14.10.2025 Odsłon: 10366
5.0 (11 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Buraczki na ciepło do obiadu do bardzo prosty przepis na pyszny dodatek do mięs, warzyw czy też nawet pieczywa. Z powodzeniem możesz przyszykować większą ilość, by ją zawekować na później. Buraki są niezwykle zdrowe – zawierają dużą ilość witaminy C oraz antyoksydantów, które chronią organizm przed szkodliwym działaniem środowiska. Jeśli więc nie wiesz, co podać dzisiaj do obiadu, to ta propozycja będzie idealna dla całej rodziny.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

anetaa26
anetaa26
Przekąski

nalesniki idealne do krokietow

Przekąski nalesniki idealne do krokietow

wiem, wiem, przepisow jest tysiace, ale mysle ze ten jest wart uwagi :) nales...

Odsłon: 231679

15 min
790
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Desery

Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Desery Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...

Odsłon: 4923

60 min
7
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto jogurtowe z brzoskwiniami i kruszonką

Ciasta Ciasto jogurtowe z brzoskwiniami i kruszonką

Bardzo proste ciasto z owocami. Wystarczy wrzucić do miski wszystkie składnik...

Odsłon: 216

30 min
2
smaker
smaker
Desery

Jabłecznik z galaretką i bitą śmietaną

Desery Jabłecznik z galaretką i bitą śmietaną

Jabłecznik z galaretką i bitą śmietaną to ciasto, które łączy w sobie lekkość...

Odsłon: 41239

>60 min
75
smaker
smaker
Desery

Najlepsze rogaliki

Desery Najlepsze rogaliki

To najlepsze rogaliki, które możesz zrobić w domu. Ciasto jest puszyste i zac...

Odsłon: 36169

60 min
46
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Schab suszony

Wędliny Schab suszony

Polecam. Domowa wędlina zawsze najlepsza.

Odsłon: 1372

15 min
12
Sałatki
Buraczki na ciepło do obiadu
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g buraków
  • 300 ml bulionu warzywnego
  • ½ cebuli
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki czarnego pieprzu
Sposób przygotowania:
1

Cebulę pokrój w cienkie paseczki, a buraki obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach lub na mandolinie w cienkie paseczki. Czosnek drobno posiekaj.

2

Na patelni rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż, mieszając od czasu do czasu, do zeszklenia, przez ok. 2-3 minuty. Dołóż czosnek i smaż całość przez ok. 30 sekund, aż pojawi się aromatyczny zapach.

3

Dodaj koncentrat pomidorowy i smaż wszystko przez 1-2 minuty.

4

Dołóż buraki, bulion warzywny i sok z cytryny. Wymieszaj do połączenia i dopraw solą oraz pieprzem.

5

Doprowadź płyn do wrzenia. Zmniejsz ogień, przykryj pokrywkę i gotuj całość do miękkości, przez ok. 35 minut. Na ostatnie 5-10 minut zdejmij przykrycie i odparuj nadmiar płynu.

6

Wyłącz buraczki i odstaw na ok. 10 minut.

7

Buraczki na ciepło do obiadu najlepiej pasują do mięs – grillowanych, smażonych, duszonych.