Smaker
Sprawdzone przepisy na Wielkanoc

Ciap kapusta

17.08.2023 Odsłon: 5122
5.0 (8 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Ciap kapusta to danie typowo śląskie, znane też pod nazwą śląskie niebo. Jest niesamowicie proste w przygotowaniu, a wyjątkowo smaczne, o ciekawej konsystencji. To obowiązkowa pozycja do mięsnych obiadów na Śląsku, ale nie tylko. W wersji klasycznej używa się także przesmażonego boczku, ale z powodzeniem można pominąć ten składnik, zmniejszając nieco kaloryczność dania i czyniąc z niego propozycję wegetariańską.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Desery

Ciasto z orzechami na weekend

Desery Ciasto z orzechami na weekend

Ciasto jest pyszne. Można powiedzieć też, że zdrowe.

Odsłon: 348

30 min
4
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Dania główne Mielone indycze z jagłą i śliwką

W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...

Odsłon: 2051

30 min
12
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Chrupiąca sałatka z surowym kalafiorem, rzodkiewką, papryką, żółtym serem i jajkiem

Sałatki Chrupiąca sałatka z surowym kalafiorem, rzodkiewką, papryką, żółtym serem i jajkiem

Sałatka jest bardzo dobra. Surowy kalafior jest bardzo smaczny i pasuje do rz...

Odsłon: 3820

30 min
9
Wiesia-S
Wiesia-S
Dania główne

Bigos z kapusty pekińskiej.

Dania główne Bigos z kapusty pekińskiej.

Pyszny, szybki i łatwy w przygotowaniu bigos.

Odsłon: 369

15 min
4
smaker
smaker
Ciasta

Dziedziczka w koronkach

Ciasta Dziedziczka w koronkach

Dziedziczka w koronkach to delikatne ciasto z nietypową, czekoladową galaretk...

Odsłon: 2277

60 min
2
smaki-katriny
smaki-katriny
Desery

ciasto MALINOWY PUCH (malinowo czekoladowe na biszkopcie)

Desery ciasto MALINOWY PUCH (malinowo czekoladowe na biszkopcie)

Malinowy Puch to ciasto na cienkim biszkopcie, z musem malinowym, herbatnikam...

Odsłon: 2868

60 min
10
Sałatki
Ciap kapusta
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g ziemniaków
  • 500 g kapusty kiszonej
  • 1 cebula
  • 3 łyżki masła
  • łyżeczka soli
  • pół łyżeczki pieprzu
  • szczypta cukru
Sposób przygotowania:
1

Kapustę kiszoną poszatkuj i przelej wodą, jeśli jest bardzo kwaśna. Przełóż ją do garnka. Ziemniaki obierz i połóż na kapuście. Całość zalej wodą, by przykryła zawartość garnka. Gotuj przez ok. 15 minut do miękkości ziemniaków. Odlej około szklanki wody z gotowania warzyw. Pozostałą odlej na sitku lub durszlaku. Kapustę z ziemniakami ubij razem tłuczkiem. Cebulę obierz i drobno posiekaj.

2

Na patelni rozpuść masło, dodaj cebulę i smaż ją do zeszklenia. Przełóż do ziemniaków z kapustą, razem z całym masłem po smażeniu. Dokładnie wymieszaj. Ciap kapusta powinna być mocno wilgotna. Jeśli jest za sucha, dodawaj po łyżce wody pozostałej z gotowania, do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Dopraw danie solą, pieprzem i szczyptą cukru. Podawaj na ciepło, z dodatkiem mięsa: na przykład żeberek, pieczeni czy mielonych.