Smaker
Sezon na dynię

Colesław z czerwonej kapusty

20.06.2023 Odsłon: 10544
5.0 (17 oceny)
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Sałatka Colesław jest prawdopodobnie najpopularniejszą na świecie, a co najmniej w kulturze Zachodu. Stanowi jeden ulubionych dodatków do mięs w sezonie grillowym, jest nieodłącznym towarzyszem schabowego z ziemniakami, króluje w sieciowych restauracjach fast food. Jest niezawodna, bo po prostu pyszna – trafia w gust większości konsumentów. Co ciekawe, choć kojarzy się z kuchnią amerykańską, jej historia sięga prawdopodobnie starożytnego Rzymu. Spopularyzowali ją około 300 lat temu Holendrzy – stąd jej nazwa wywodząca się od niderlandzkiego koolsalade, które oznacza po prostu sałatkę z kapusty. Tradycyjnie colesława przygotowuje się z białej kapusty. A gdyby tak zastąpić ją czerwoną?... Colesław z czerwonej kapusty jest równie pyszny, zwłaszcza gdy użyje się nowalijek.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Ciasta

Kruche ciasto ze śliwkami

Ciasta Kruche ciasto ze śliwkami

Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...

Odsłon: 22665

60 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 15012

30 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Tonkatsu kotlet

Dania główne Tonkatsu kotlet

Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...

Odsłon: 4776

15 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 44952

30 min
44
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 670

>60 min
5
W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 756

30 min
3
Sałatki
Colesław z czerwonej kapusty
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1/4 młodej czerwonej kapusty (około 500 g)
  • 2 małe czerwone cebule
  • 2 młode marchewki
  • 3 łyżki majonezu
  • 3 łyżki jogurtu naturalnego
  • 1 łyżeczka ostrej musztardy
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżeczka miodu
  • sól, świeżo zmielony pieprz (do smaku)
Sposób przygotowania:
1

Usuń z kapusty uszkodzone liście. Poszatkuj ją drobno. Obierz cebule, przekrój każdą na pół i pokrój na cieniutkie plasterki. Połącz z kapustą. Obierz i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach marchewkę. Wymieszaj z kapustą i cebulą.

2

W osobnym naczyniu połącz majonez, jogurt, musztardę, sok z cytryny i miód. Wymieszaj do połączenia składników. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

3

Polej warzywa przygotowanym sosem i dokładnie wymieszaj. Wstaw sałatkę na co najmniej godzinę do lodówki, by „przegryzły się” smaki.