Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Cukinia smażona w słoikach zakręcona
25.07.2022
Odsłon:
2847
Przepis bierze udział w konkursie
Sezon na cukinie teraz mamy, na różne sposoby je przygotowujemy i zjadamy. Moja propozycja jest w przygotowaniu banalna, za to w smaku jak dla mnie idealna. Można ją później na różne sposoby podawać, jako sałatkę do obiadu na ciepło, czy zimno podawać.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
duży garnek o szerokim dnie
Etapy przygotowania
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem
Moim zdaniem połączenie ziemniaków z mięsem jest super połączeniem. Zapraszam...
Odsłon: 79
1
Dania główne
Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami i kaszą wiejską
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 140
3
Przepis dnia
10
Zupy
Zupa z brukwii
Brukiew jest idealna dla osób dbających o kondycję skóry, włosów i paznokci....
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Ziemniaki
- Przyprawy
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 132
5
Dania główne
Pasta con finferli- makaron z kurkami
Włoski smakołyki, a smaki w sumie polskie.
Odsłon: 103
6
Desery
naleśniki po węgiersku
Przepis na puszyste naleśniki ze słodkim farszem z orzechów i rodzynek polane...
Odsłon: 1094
2
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem
Moim zdaniem połączenie ziemniaków z mięsem jest super połączeniem. Zapraszam...
Odsłon: 79
1
Dania główne
Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami i kaszą wiejską
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 140
3
Przepis dnia
10
Zupy
Zupa z brukwii
Brukiew jest idealna dla osób dbających o kondycję skóry, włosów i paznokci....
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Ziemniaki
- Przyprawy
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 132
5
Dania główne
Pasta con finferli- makaron z kurkami
Włoski smakołyki, a smaki w sumie polskie.
Odsłon: 103
6
Desery
naleśniki po węgiersku
Przepis na puszyste naleśniki ze słodkim farszem z orzechów i rodzynek polane...
Odsłon: 1094
2
REKLAMA
REKLAMA
Sałatki
Cukinia smażona w słoikach zakręcona
undefined-35
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1500 g młodej cukinii (5 szt niewielkich),
- 2 białe cebule ok 300 g,
- sól do smaku,
- 1 płaska łyżeczka mielonej kurkumy,
- 70 ml oleju rzepakowego,
- pieprz czarny mielony,
- ½ łyżeczki mielonego pieprzu cytrynowego,
- na czubek łyżeczki świeżo mielonego pieprzu zielonego,
- ½ płaskiej łyżeczki cukru,
- pęczek koperku,
- pęczek szczypiorku.
Sposób przygotowania:
1
Cukinię umyć, osuszyć, odciąć końcówki. Pokroić po długości na plastry, następnie cienkie słupki i drobną kostkę. Przełożyć do dużej miski, dodać 1 płaską łyżkę soli, kurkumę i wymieszać. Pozostawić na ok. 20 min, żeby puściła sok. Przełożyć na sito, żeby oddzielić sok od miąższu. WAŻNE soku z cukinii nie wylewamy!
2
Cebulę pokroić w drobną kostkę, szczypiorek, koperek posiekać. W dużym garnku o szerokim dnie zeszklić na zloty kolor cebulę, pod koniec dodać cukier i sól do smaku. Dodać miąższ cukinii, smażyć ok. 15 min, od czasu do czasu mieszać. Wlać sok z cukinii, dodać pieprz cytrynowy, zielony i pieprz czarny do smaku. Dusić ok. 5 min, wymieszać z ziołami, ewentualnie doprawić solą.
3
Gorącą cukinię przełożyć (wcześniej wyparzonych) słoików. Po przestygnięciu przechowywać w lodówce do 3-4 dni, jeśli chcemy na dłużej, należy wykonać pasteryzację w wodzie przez ok. 30 min.