Smaker

Duszone warzywa do obiadu

09.08.2022 Odsłon: 9895
5.0 (8 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Kalarepa jest najczęściej wykorzystywana w sałatkach i zupach. Zaskoczy cię fakt, jak pyszna może być w otoczeniu innych, duszonych warzyw. Duszona kalarepa staje się słodkawa, delikatna, ale jednocześnie lekko chrupiąca. Wspaniale łączy się z marchewką i cebulą. Koniecznie w towarzystwie dużej porcji zieleniny. Jeśli lubisz eksperymentować z letnimi warzywami, dodaj do mieszanki paprykę, fasolkę szparagową, cukinię lub pieczarki. Dobrze, gdyby wszystkie warzywa po pokrojeniu miały podobny kształt. Duszone warzywa do obiadu dobrze zakomponują się z ziemniakami z wody, klopsikami mięsnymi lub pieczoną rybą.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Zupy

Kolagenowy barszcz ukraiński

Zupy Kolagenowy barszcz ukraiński

Polecam. Smaczna, pożywna zupa.

Odsłon: 1671

60 min
16
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 13095

30 min
27
catha
catha
Sałatki

Surówka z pora

Sałatki Surówka z pora

Ostra surówka z pora, kwaśnego jabłka i szczypiorku. Zdrowa, dla lubiących zd...

Odsłon: 44901

30 min
44
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Dania główne Mielone indycze z jagłą i śliwką

W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...

Odsłon: 2478

30 min
13
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 3610

60 min
29
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Desery

Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Desery Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...

Odsłon: 4508

60 min
6
Sałatki
Duszone warzywa do obiadu
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 2 kalarepki
  • 2-3 marchewki
  • 1 duża biała cebula
  • 2 łyżki oleju lub masła
  • sól i czarny pieprz do smaku
  • natka pietruszki do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Kupując kalarepkę, wybierz mniejsze, młodsze warzywa, a będą słodsze i chrupiące. Większe kalarepy mogą być włókniste i zbyt twarde. Obierz kalarepki i marchewki i pokrój je w słupki – w takiej formie będą wyglądały bardziej apetycznie. Obraną cebulę poszatkuj w piórka lub półplasterki.

2

Na patelni rozgrzej tłuszcz, wrzuć cebulę i chwilę przesmaż. Następnie dodaj pozostałe warzywa. Zmniejsz ogień i duś pod przykryciem mieszając od czasu do czasu. Nie trzymaj warzyw na ogniu dłużej niż 10 minut, ponieważ łatwo je rozgotować, a zbyt miękkie rozpadną się podczas mieszania.

3

Drobno posiekaj natkę pietruszki i na minutę przed końcem gotowania zdejmij pokrywkę, dodaj natkę i dopraw danie solą i pieprzem. Wymieszaj, ponownie przykryj i wyłącz ogień. Odstaw duszone warzywa na kilka minut przed podaniem.