Smaker

Fasolka szparagowa po francusku

16.07.2025 Odsłon: 5043
5.0 (8 oceny)
15 min
15 min
3-4 os.
smaker
smaker

W Polsce fasolkę szparagową najczęściej jemy z okrasą z masła i bułki tartej. To smakowite, choć dość kaloryczne zestawienie. Równie smaczna, a w lżejszej wersji, jest fasolka szparagowa po francusku – ugotowana i obsmażona na oliwie z szalotką i przyprawami. Charakteru dodają daniu prażone płatki migdałów.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Sałatki

Sałatka grillowa

Sałatki Sałatka grillowa

Prosta sałatka z kilku składników polana pysznym sosem. My podałyśmy ją na g...

Odsłon: 171

15 min
2
Bengalski
Bengalski
Sałatki

Bengal Bay Watch

Sałatki Bengal Bay Watch

My name is patrol. Słoneczny patrol.

Odsłon: 86

60 min
2
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Sałatka śniadaniowa z jajkiem

Śniadania Sałatka śniadaniowa z jajkiem

Polecam. Może być na śniadanie, może być na kolację. Samo dobro.

Odsłon: 5572

15 min
34
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Lekka sałatka śniadaniowa

Śniadania Lekka sałatka śniadaniowa

Polecam. Lekka, zdrowa sałatka. Nie tylko na śniadanie.

Odsłon: 2624

15 min
12
wałek
wałek
Desery

Sernik na zimno z owocami lata

Desery Sernik na zimno z owocami lata

Prosty sernik na zimno z sera z wiaderka i kremówki, przyozdobiony dojrzałymi...

Odsłon: 769

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Kajzerka na śniadanie

Śniadania Kajzerka na śniadanie

Polecam. Łatwo zrobić, dobre jedzenie.

Odsłon: 3502

15 min
18
Sałatki
Fasolka szparagowa po francusku
Autor:
smaker
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g młodej fasolki szparagowej
  • 1 łyżeczka soli (na 1 l wody)
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 cebula szalotka
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżeczki ziół prowansalskich
  • 50 g płatków migdałów
  • 1 łyżka soku z cytryny
Sposób przygotowania:
1

Opłucz strączki fasoli pod bieżącą wodą. Usuń z nich oba końce.

2

Zagotuj w garnku wodę z solą. Wsyp do wrzątku fasolkę. Ugotuj tak, by zmiękła, ale pozostała jędrna i chrupiąca (5-8 minut, w zależności od wielkości strączków). Odcedź i osusz na durszlaku.

3

Upraż płatki migdałów na suchej patelni. Dodaj oliwę i drobno posiekaną szalotkę. Smaż przez 2-3 minuty, aż szalotka zmięknie. Wówczas dodaj na patelnię przeciśnięty przez praskę czosnek. Smaż jeszcze przez chwilę.

4

Przełóż na patelnię fasolkę. Skrop sokiem z cytryny. Smaż przez kilka minut, co pewien czas mieszając. Gdy fasolka się przyrumieni, dodaj zioła prowansalskie. Danie możesz dodatkowo posolić do smaku.

5

Fasolkę po francusku możesz zjeść solo lub jako dodatek do obiadu, np. jajka sadzonego z młodymi ziemniakami.