Smaker
Karnawał

Fasolka szparagowa po francusku

16.07.2025 Odsłon: 5145
5.0 (8 oceny)
15 min
15 min
3-4 os.
smaker
smaker

W Polsce fasolkę szparagową najczęściej jemy z okrasą z masła i bułki tartej. To smakowite, choć dość kaloryczne zestawienie. Równie smaczna, a w lżejszej wersji, jest fasolka szparagowa po francusku – ugotowana i obsmażona na oliwie z szalotką i przyprawami. Charakteru dodają daniu prażone płatki migdałów.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Ciasta

Tort Kopciuszek

Ciasta Tort Kopciuszek

Tort urodzinowy dla dziewczynki inspirowany wybornym ciastem Siostry Anastazj...

Odsłon: 13234

60 min
20

Przepis dnia

wałek
wałek
Zupy

Rosół wieprzowo-drobiowy

Zupy Rosół wieprzowo-drobiowy

Nasza babcia gotowała rosoły zawsze na wiejskiej kurze. Dawniej na wsi było t...

Odsłon: 3249

30 min
7
izaa_a
izaa_a
Zupy

prosta zupa grzybowa

Zupy prosta zupa grzybowa

kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...

Odsłon: 19472

15 min
26
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Dania główne Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Zdrowa zapiekanka. Łatwa w wykonaniu.

Odsłon: 1719

15 min
14
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

Jambalaya

Dania główne Jambalaya

Jambalaya czyli przepyszny misz-masz. Pochodzi z amerykańskiego stanu Luizjan...

Odsłon: 482

60 min
4
little_Chef
little_Chef
Śniadania

Cienkie naleśniki

Śniadania Cienkie naleśniki

To przepis na cienkie naleśniki, który robimy krok po kroku. Jeśli chcesz zob...

Odsłon: 422

15 min
2
Sałatki
Fasolka szparagowa po francusku
Autor:
smaker
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g młodej fasolki szparagowej
  • 1 łyżeczka soli (na 1 l wody)
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 cebula szalotka
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżeczki ziół prowansalskich
  • 50 g płatków migdałów
  • 1 łyżka soku z cytryny
Sposób przygotowania:
1

Opłucz strączki fasoli pod bieżącą wodą. Usuń z nich oba końce.

2

Zagotuj w garnku wodę z solą. Wsyp do wrzątku fasolkę. Ugotuj tak, by zmiękła, ale pozostała jędrna i chrupiąca (5-8 minut, w zależności od wielkości strączków). Odcedź i osusz na durszlaku.

3

Upraż płatki migdałów na suchej patelni. Dodaj oliwę i drobno posiekaną szalotkę. Smaż przez 2-3 minuty, aż szalotka zmięknie. Wówczas dodaj na patelnię przeciśnięty przez praskę czosnek. Smaż jeszcze przez chwilę.

4

Przełóż na patelnię fasolkę. Skrop sokiem z cytryny. Smaż przez kilka minut, co pewien czas mieszając. Gdy fasolka się przyrumieni, dodaj zioła prowansalskie. Danie możesz dodatkowo posolić do smaku.

5

Fasolkę po francusku możesz zjeść solo lub jako dodatek do obiadu, np. jajka sadzonego z młodymi ziemniakami.