Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Grillowana wieprzowina z nadziewanymi papryczkami, cukinią, bobem i chipsami z buraka

25.07.2022 Odsłon: 97
5.0 (3 oceny)

Przepis bierze udział w konkursie

>60 min
3-4 os.
undefined-35
undefined-35

Kolorowa sałatka, niczym tęcza na Niebie, jest dla mnie, ale może być dla Ciebie, odrobina fantazji podczas grillowania, a mogą wyjść naprawdę fajne dania.

Potrzebne przybory kuchenne

grill, drylownica do jabłek,

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Sałatki

Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatki Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatka jarzynowa z majonezem, to klasyka na Boże Narodzenie. Nie wyobrażamy...

Odsłon: 40434

15 min
38
smaker
smaker
Ciasta

Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasta Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...

Odsłon: 12751

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...

Odsłon: 1447

>60 min
19
Wiesia-S
Wiesia-S
Śniadania

sałatka jajeczna na kanapki

Śniadania sałatka jajeczna na kanapki

Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.

Odsłon: 13974

30 min
10
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Zapiekane ziemniaczki

Przekąski Zapiekane ziemniaczki

Tak przygotowane ziemniaki mogą być do drugiego dania lub jako przekąska.

Odsłon: 1947

30 min
7
wałek
wałek
Przekąski

Śledź po kaszubsku

Przekąski Śledź po kaszubsku

Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...

Odsłon: 5824

30 min
4
Sałatki
Grillowana wieprzowina z nadziewanymi papryczkami, cukinią, bobem i chipsami z buraka
Autor:
undefined-35
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

marynata:
  • 1 ząbek czosnku,
  • 1 łyżeczka startego imbiru,
  • 2 łyżki wody,
  • 10 ml oleju rzepakowego,
  • 2 płaskie łyżeczki cukru brązowego,
  • sok z połowy cytryny,
  • 2 łyżeczki soli himalajskiej,
  • 1 łyżeczka czarnego pieprzu świeżo zmielonego,
pozostałe składniki:
  • 400 g szynki wieprzowej,
  • papryczki mini kolorowe,
  • całe oliwki zielone,
  • ziarenka kapary,
  • pomidory suszone w zalewie oliwnej,
  • ser naturalny camembert,
  • mała cukinia,
  • cebule szarlotka i biała,
  • ziarenka bobu,
  • czerwone młode buraki z botwinką
  • sok z ananasa,
  • olej rzepakowy,
  • sól pieprz do smaku.
Sposób przygotowania:
1

Marynata: czosnek przeciskamy przez praskę, mieszamy z tartym imbirem. Dodajemy wody, oleju, cukru, soli, pieprzu, soku z cytryny i wszystkie składniki mieszamy. Mięso myjemy i kroimy na kawałki 2 – 3 centymetrowe. Przekładamy do marynaty i odstawiamy na 4 godz. do lodówki.

2

Oliwki nadziewamy kaparami. Papryczki myjemy, odcinamy ogonki i czyścimy z pestek, do nich wkładamy kawałeczki sera, oliwki i pomidory suszone.

3

Z cukinii, drylownicą do jabłek wycinamy miąższ (jeśli nie mamy możemy pokroić ją w prostokąty) i nabijamy na wykałaczkę. Spryskujemy oliwą i posypujemy solą.

4

Buraki myjemy, kroimy w cienkie plasterki i skrapiamy sokiem z ananasa. Bób zawijamy w folię aluminiową z dodatkiem soli i oleju, a cebulę obieramy i kroimy na ćwiartki. Kawałki mięsa i cebulę nabijamy na szpikulce do grillowania. Mięso układamy na ruszcie i grillujemy co jakiś czas odwracamy. Papryczki, cukinię, buraczki bezpośrednio grillujemy na ruszcie, a bób pozostawiamy w foli. Na talerzu układamy warzywa, dodajemy kawałki mięsa i cebuli. Całość doprawiamy i dodajemy pokrojone łodygi buraczków i liście botwinki. Bób przed podaniem obieramy ze skórki.