Sałatki Przepis na:
Kalafior i brokuły z kotlecikami w sosie cytrynowym
Przepisów i artykułów: 2187 Ocena: 48517
Dodano: 27.09.2013
Odsłon: 5375
O :)
Składniki
- 500 g brokułów
- 500 g kalafiora
- Sól i pieprz
- 1 cebula
- 250 g mieszanego mięsa mielonego
- 2 żółtka
- 4 łyżki bułki tartej
- 2 łyżeczki ostrej musztardy
- 1 łyżka oleju
- 1 cytryna
- 4 łyżki zagęstnika do sosów
- 1 pęczek natki pietruszki
| 3-4 os. | 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Brokuły i kalafior oczyścić ,podzielić na różyczki i umyć - zblanszować. Warzywa odcedzić ,wywar zachować.
Cebulę obrać i posiekać. Do mięsa dodać 1 żółtko ,cebulę ,bułkę tartą ,musztardę ,sól i pieprz ,wyrobić. Uformować kotleciki i smażyć na oleju.
Cytrynę sparzyć. Skórkę obrać w paseczki ,wycisnąć sok. Zagotować 250 ml wywaru z warzyw ,lekko zagęścić zagęstnikiem. 1 żółtko rozkłócić z sokiem z cytryny i wymieszać z gorącym sosem ( nie gotować). Sos doprawić solą i pieprzem.
Pietruszkę opłukać ,osuszyć ,posiekać i dodać do sosu. Warzywa i kotleciki polać sosem ,posypać skórką z cytryny.
8826 odsłon
17
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
GREGORHSPEED 30 września 2013Zgłoś do usunięcia
Można takie gotowce kupić -winiary ,knorr-albo użyć zasmażki jasnej0 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 29 września 2013Zgłoś do usunięcia
Ten przepis nawet mi się podoba, tylko nie wiem co to za składnik zagęstnik do sosów ?0 Kto głosował? | Odpowiedz