Smaker
Ankieta - książka kucharska

Kalafior w panierce z patelni

10.10.2025 Odsłon: 34025
5.0 (28 oceny)
15 min
15 min
3-4 os.
smaker
smaker

Kalafior w panierce z patelni to niezwykle prosty przepis na złociste i chrupiące różyczki będące świetnym dodatkiem do obiadu, ale też samodzielną przekąską.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik zagrodowy

Desery Sernik zagrodowy

Sernik zawsze dobry. Polecam.

Odsłon: 1040

30 min
7
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik z mąki żytniej bez masła

Ciasta Piernik z mąki żytniej bez masła

Polecam wypróbowanie tego przepisu jeszcze przed Świętami. To jest ulubiony...

Odsłon: 964

>60 min
25

Przepis dnia

Gabciak
Gabciak
Śniadania

Pizza z serków wiejskich

Śniadania Pizza z serków wiejskich

Coś smacznego, zdrowego.

Odsłon: 4277

15 min
8
Kawa-z-mlekiem
Kawa-z-mlekiem
Ciasta

Ciasto z kremem śmietankowym i słonecznikiem "Ciasto cioci Basi"

Ciasta Ciasto z kremem śmietankowym i słonecznikiem "Ciasto cioci Basi"

Proponuję dziś przepis mojej cioci Basi na pyszne ciasto biszkoptowe przełożo...

Odsłon: 12858

>60 min
16
smaker
smaker
Sałatki

Surówka z topinambura

Sałatki Surówka z topinambura

Surówka z topinambura to wyjątkowe połączenie świeżości, słodyczy i chrupkośc...

Odsłon: 65613

15 min
41
Matematyczka
Matematyczka
Desery

Babka marmurkowa

Desery Babka marmurkowa

Pyszna, mięciutka tradycyjna babka marmurkowa, rozpływająca się w ustach . Id...

Odsłon: 111228

>60 min
212
Sałatki
Kalafior w panierce z patelni
Autor:
smaker
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g kalafiora
  • 2 jajka
  • 40 g mąki pszennej
  • 150 g bułki tartej
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki czarnego pieprzu
  • olej rzepakowy do smażenia
  • sól do gotowania
Sposób przygotowania:
1

Z kalafiora usuń zielone liście i nadmiarowe łodygi. Podziel go na mniejsze różyczki wielkości jednego kęsa.

2

W dużym garnku zagotuj wodę z solą. Dodaj ostrożnie różyczki kalafiora i gotuj je bez przykrycia przez 3-4 minuty. Gdy będą już ugotowane przenieś je łyżką cedzakową do miski z zimą wodą. Odcedź i odstaw do wysuszenia.

3

Do głębokiej miski wsyp mąkę i dokładnie obtocz nią każdą różyczkę. Strząśnij nadmiar proszku.

4

W osobnej głębokiej misce roztrzep jajka z dodatkiem soli oraz pieprzu, a do trzeciej miski wsyp bułkę tartą. Na patelni rozgrzej warstwę oleju na wysokość ok. 1,5-2 cm.

5

Bierz obtoczonego w mące kalafiora i zanurzaj go w rozbełtanym jajku, obracając widelcem, aż różyczki będą całkowicie pokryte. Następnie przenieś je do bułki tartej i dokładnie je obtocz. Postukaj delikatnie, by pozbyć się nadmiaru.

6

Używając szczypiec kuchennych lub dwóch widelców układaj panierowany kalafior na rozgrzanym tłuszczu i smaż na złoty kolor, regularnie obracając. Smażenie powinno zająć ok. 8-10 minut.

7

Kalafior w panierce z patelni odkładaj na talerz wyłożony papierowymi ręcznikami, które wchłoną nadmiar tłuszczu.

8

Danie podawaj na ciepło, od razu po przygotowaniu, najlepiej z dodatkiem ulubionego sosu lub dipu.