Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kapusta szmurowana ma słodko-kwaśny smak, dlatego dobrze sprawdzi się do wszelkich dań mięsnych. Tak przygotowywano ją dawniej na Kaszubach jako samodzielny posiłek - szybki, pożywny i tani w przygotowaniu.
REKLAMA
Przygotowanie
1
Kapustę kiszoną wyciągnij z opakowania, a następnie dokładnie poszatkuj. Przełóż do garnka średniej wielkości, zalej zimną wodą, delikatnie posól, a następnie ustaw palnik na wysoką moc. Kiedy kapusta się zagotuje, zmniejsz grzanie do minimum. W ten sposób duś do miękkości. Jeśli woda będzie odparowywać, dodaj odrobinę. Mieszaj od czasu do czasu.
2
Na rozgrzanej patelni podsmaż boczek wędzony pokrojony w kostkę lub w słupki. Cebulę także poszatkuj i dodaj do smażenia. Całość mieszaj co jakiś czas, zarumień obydwa składniki.
3
Odlej wodę z ugotowanej kapusty kiszonej. Dodaj do niej boczek i cebulę, dokładnie wymieszaj.
Na patelni, na której wcześniej smażyło się mięso, umieść margarynę lub masło. Mieszaj aż się rozpuści. Wtedy dodaj mąkę i energicznie wymieszaj, aż zrobi się zasmażka. Przełóż do garnka z kapustą kiszoną, boczkiem i cebulą.
4
Dodaj ziele angielskie, listki laurowe oraz przypraw całość solą, pieprzem, cukrem i octem lub sokiem z cytryny. Podgrzej jeszcze przez kilka minut.
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
18
Przepis dnia
Dania główne
Młoda kapusta z dodatkami
Zawieruszony przepis z wiosenną młodą kapustą. Nie nazwałem "bigos z młodej...
Odsłon: 11589
17
3
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
0
Desery
Deser truskawkowy na chrupiącym spodzie
Kiedy lato za oknem, to w taką pogodę świetnie wpasuje się deser truskawkowy...
Odsłon: 337
5
1
1
Inne przepisy autora
Dania główne
Placki ziemniaczane bez ścierania ziemniaków
Lubicie jeść placki ziemniaczane, ale nie macie cierpliwości do ścierania zi...
Odsłon: 1112
6
Przetwory
Keczup z cukinii
Genialny sposób na wykorzystanie nadmiaru cukinii. Smak domowego keczupu moż...
Odsłon: 382
2
Przetwory
Cukinia z miodem i rozmarynem na zimę do słoików
Jak zachować cukinię na dłużej? Można zrobić z niej przetwory na zimę. Cukini...
Odsłon: 438
2
Desery
Sernik na zimno z porzeczkami i galaretką
Doskonały smakołyk do kawy. Sernik na kruchym spodzie z porzeczkami i galaret...
Odsłon: 359
1
Ostatnio komentowane przepisy
0
Desery
Deser truskawkowy na chrupiącym spodzie
Kiedy lato za oknem, to w taką pogodę świetnie wpasuje się deser truskawkowy...
Odsłon: 337
5
1
1
REKLAMA
REKLAMA
Sałatki
Kapusta szmurowana
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 500 g kapusty kiszonej,
- 150 g boczku surowego wędzonego lub słoniny,
- 1 cebula,
- 50 g margaryny lub masła,
- 4 łyżki cukru,
- 4 łyżki octu (może być też sok z wyciśniętej świeżo cytryny),
- 2 łyżki mąki,
- 2 liście laurowe,
- 2 ziela angielskie,
- odrobina tłuszczu do smażenia,
- sól do smaku
Sposób przygotowania:
1
Kapustę kiszoną wyciągnij z opakowania, a następnie dokładnie poszatkuj. Przełóż do garnka średniej wielkości, zalej zimną wodą, delikatnie posól, a następnie ustaw palnik na wysoką moc. Kiedy kapusta się zagotuje, zmniejsz grzanie do minimum. W ten sposób duś do miękkości. Jeśli woda będzie odparowywać, dodaj odrobinę. Mieszaj od czasu do czasu.
2
Na rozgrzanej patelni podsmaż boczek wędzony pokrojony w kostkę lub w słupki. Cebulę także poszatkuj i dodaj do smażenia. Całość mieszaj co jakiś czas, zarumień obydwa składniki.
3
Odlej wodę z ugotowanej kapusty kiszonej. Dodaj do niej boczek i cebulę, dokładnie wymieszaj. Na patelni, na której wcześniej smażyło się mięso, umieść margarynę lub masło. Mieszaj aż się rozpuści. Wtedy dodaj mąkę i energicznie wymieszaj, aż zrobi się zasmażka. Przełóż do garnka z kapustą kiszoną, boczkiem i cebulą.
4
Dodaj ziele angielskie, listki laurowe oraz przypraw całość solą, pieprzem, cukrem i octem lub sokiem z cytryny. Podgrzej jeszcze przez kilka minut.
Przepisy Sałatki
Sałatki
Stek w sałatce
Sałatki
Sałatka makaronowa z łososiem, jajkiem, groszkiem i cieciorką
Sałatki
Sałatka z burakiem, mandarynką i fetą
Sałatki
Kapuściana kolorowa surówka
Stek w sałatce
Stek medium rare z sałatką, gorgonzola i szpinakiem
Odsłon: 6
Sałatka makaronowa z łososiem, jajkiem, groszkiem i cieciorką
Bardzo smaczna. Może być sałatką imprezową jak i pudełkową.
Odsłon: 6