Kiszone buraczki w surówce witaminowej

Przygotowanie

1. 

   Kiszone buraczki utrzyj na średnio-drobnej tarce lub posiekaj dość drobno.

   
2. 

   Jabłko obierz (choć niekoniecznie, jeśli ma ładną skórkę), wydrąż gniazdo nasienne i pokrój owoc w kostkę.

   
3. 

   Podobnie – w kostkę – pokrój kiszony ogórek, paprykę i jajko ugotowane na twardo.

   
4. 

   Cebulę i natkę pietruszki posiekaj jak najdrobniej.

   
5. 

   Pokrojone składniki umieść w misce, wlej kefir (jogurt), dopraw solą i pieprzem, a potem wymieszaj.

   
6. 

   I już, witaminowa, probiotyczna surówka z kiszonym buraczkiem gotowa. Można podawać, smacznego!