Sałatki Przepis na:
Koperkowa surówka obiadowa
Przepisów i artykułów: 949 Ocena: 25170
Dodano: 29.07.2015
Odsłon: 34771
Propozycja na pełną witamin, lekką i smaczną surówkę koperkowo - warzywną. Surówka jest prosta i szybka w przygotowaniu. Będzie idealnym oraz zdrowym dodatkiem do obiadu.
Składniki
- 3 młode marchewki
- 1/3 selera
- 1 papryka biała
- 1 pęczek świeżego koperku
- SOS DO SURÓWKI:
- 2 łyżki octu winnego
- 2 łyżki ciepłej wody
- 2 łyżki oleju rzepakowego (tłoczonego na zimno)
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżeczki cukru brzozowego
- sól do smaku
- + świeżo zmielony pieprz
| 1-2 os. | 15 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Na początku przygotowujemy sos:
Cukier brzozowy (ksylitol) rozpuszczamy w 2 łyżkach ciepłej wody, dodajemy ocet winny, olej rzepakowy, 2 przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku oraz sól do smaku i dokładnie mieszamy. -
Obrane marchewki i seler ścieramy na tarce o grubych oczkach.
Białą paprykę pozbawiamy gniazd nasiennych i kroimy ją w drobną kostkę.
Pęczek koperku siekamy.
Wszystkie pokrojone składniki przekładamy do miski, zalewamy wcześniej przygotowanym sosem i dokładnie mieszamy. Całość doprawiamy świeżo zmielonym pieprzem.
Gotową surówkę wstawiamy do lodówki dla odpowiedniego przejścia smaków i aromatów.
Życzę smacznego! :)
578 odsłon
1
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz