Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
To co lubimy w fasolce szparagowej najbardziej to jej fenomenalna chrupkość. W tym daniu tę chrupkość podbijają prażone migdały, jednak dla wprowadzenia balansu dodaliśmy łagodny serek ricotta. W efekcie otrzymamy kremową fasolkę szparagową - o wszechstronnym sposobie podania. Możesz jeść ją na ciepło, wprost z patelni lub zaserwować jako zimną przekąskę na kolację.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Napoje
Herbatka zimowa na chłodne dni
Zestaw na chłodne dni - książka, kocyk i herbatka. To jest przepis na herbat...
Odsłon: 95
1
6
Desery
Piknikowe tiramisu
Czy tiramisu nada się na piknikową przekąskę? Dość trudno jest pokroić je i p...
Odsłon: 2710
6
Experymentalnakuchniajoli
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Sałatki
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...
Odsłon: 2237
3
Ostatnio komentowane przepisy
Napoje
Herbatka zimowa na chłodne dni
Zestaw na chłodne dni - książka, kocyk i herbatka. To jest przepis na herbat...
Odsłon: 95
1
6
Desery
Piknikowe tiramisu
Czy tiramisu nada się na piknikową przekąskę? Dość trudno jest pokroić je i p...
Odsłon: 2710
6
Experymentalnakuchniajoli
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Sałatki
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...
Odsłon: 2237
3
REKLAMA
Sałatki
Kremowa fasolka szparagowa
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- garść płatków migdałowych
- garść migdałów w całości
- 500 g zielonej fasolki szparagowej
- 2 ząbki czosnku
- skórka otarta z cytryny
- 100 g serka ricotta
- 3 łyżki tartego parmezanu
- 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
- sól i czarny pieprz
- oliwa lub masło
Sposób przygotowania:
1
Fasolkę szparagową umyj, odetnij końcówki i przekrój na pół. Ugotuj ją w osolonej wodzie przez ok. 3 minuty, po czym przelej zimną wodą lub włóż do kostek lodu. Zostaw do odsączenia. Migdały przelej wrzątkiem i obierz ze skórki, po czym posiekaj (nie musi być drobno). Na suchej patelni podpraż płatki migdałowe i posiekane migdały, odłóż na talerz.
2
W miseczce rozmieszaj serek ricotta i tarty parmezan, dopraw solą, czarnym pieprzem i odrobiną skórki cytrynowej lub soku z cytryny. Na patelni rozpuść łyżkę oliwy lub masła i podsmaż obrane i posiekane ząbki czosnku. Gdy zacznie ładnie pachnieć, wrzuć ugotowaną fasolkę i przesmażaj chwilę. Wyłącz palnik i dodaj masę serową, dokładnie wymieszaj.
3
Wykładaj kremową fasolkę na talerz, posyp podprażonymi migdałami i posyp posiekaną natką pietruszki. Podawaj samodzielnie, z grillowanym mięsem lub czosnkową bagietką z masłem.