Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Niezwykle zdrowa i wyrazista w smaku. Doskonale komponuje się z pieczoną, smażoną lub gotowaną na parze rybą.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Desery
Mango sticky rice - wegański deser
Tajski przysmak w wersji małych deserków. Kleisty ryż w kremowym sosie z mlec...
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Azjatycka
- Tajska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Owoce
- Mleko
Odsłon: 97
5
Dania główne
Kapusta z grochem i grzybami
Smaczna kiszona kapusta, z grochem i aromatycznymi grzybami. Polecam jako dod...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Polska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Grzyby
- Przyprawy
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 76
3
Dania główne
Paszteciki drożdżowe z mięsem z rosołu
Wydaje mi się, że kuchnię resztkową mam opanowaną bardzo dobrze, a w szczegól...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Ciasta
Odsłon: 115
3
Ostatnio komentowane przepisy
3
Desery
Mango sticky rice - wegański deser
Tajski przysmak w wersji małych deserków. Kleisty ryż w kremowym sosie z mlec...
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Azjatycka
- Tajska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Owoce
- Mleko
Odsłon: 97
5
Dania główne
Kapusta z grochem i grzybami
Smaczna kiszona kapusta, z grochem i aromatycznymi grzybami. Polecam jako dod...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Polska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Grzyby
- Przyprawy
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 76
3
Dania główne
Paszteciki drożdżowe z mięsem z rosołu
Wydaje mi się, że kuchnię resztkową mam opanowaną bardzo dobrze, a w szczegól...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Ciasta
Odsłon: 115
3
REKLAMA
Sałatki
Marchewka po koreańsku
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Do przygotowania marchewki:
- 1 kg marchewek
- 4 ząbki czosnku
- mały kawałek imbiru
- 4 łyżki octu 10% (może być też jabłkowy)
- pół łyżeczki papryki słodkiej w proszku
- pół łyżeczki papryki ostrej w proszku
- 2 łyżki cukru lub miodu
- odrobina soli do smaku
Na zalewę:
- 120 ml oleju
- kilkanaście ziarenek pieprzu czarnego
- 1 łyżeczka kolendry (najlepiej w ziarenkach)
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj najpierw marchew. Obierz ją, umyj i osusz. Zetrzyj na tarce albo drobno posiekaj, czyli najpierw przkrój wzdłuż, a potem na drobne paski. Przełóż ją do dużej miski. Zasyp solą.
2
Do marchewki dodaj cukier, paprykę w proszku.
3
Ząbki czosnku obierz i posiekaj drobno albo przeciśnij przez praskę. Dodaj je do wcześniej przygotowanej marchewki.
4
Niewielki kawałek imbiru zetrzyj i dołóż do warzyw.
5
Zalej całość octem. Wymieszaj i zostaw tak na około 20 minut. To też czas na przygotowanie zalewy.
6
Olej rozgrzej w niewielkim rondelku. Powinien mieć dość wysoką temperaturę. Tłuszcz ma być gorący, ale nie wrzeć. Kiedy zestawisz go z palnika, szybko dodaj pieprz czarny i kolendrę w ziarenkach. Możesz też dodać przyprawy w proszku. Wymieszaj.
7
Polej marchew z dodatkami gorącą zalewą. Dokładnie wymieszaj. Zostaw tak na 15-20 minut. Po tym czasie dobrze jest włożyć przykrytą miskę do lodówki na kilka godzin, wtedy smaki się przegryzą.
8
Jeśli chcesz, marchew po koreańsku z gorącym olejem możesz przełożyć do słoików, dobrze ubić i w taki sposób przechowywać w lodówce. Wtedy wystarczy ci na dłużej.