Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Marokański kurczak z tapenadą
30.07.2022
Odsłon:
405
Przepis bierze udział w konkursie
Aromatyczna pierś kurczaka z marynowaną cebulką, tapenadą z zielonych oliwek z kiszoną cytryną. Do tego roszponka i bułka lub chleb. U mnie moje bułki z nasturcją.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
6
4
Dania główne
Szynka wieprzowa z patelni
Podaję prosty i szybki przepis na miękkie , kruche i soczyste mięso do obiadu...
Odsłon: 38
3
0
Dania główne
Łosoś pod pyszną pierzynką
Łosoś to ryba, która cieszy się dużą popularnością ze względu na swój delikat...
Odsłon: 19
0
Dania główne
Faszerowane udka kurczaka
Roladki z udek kurczaka to eleganckie i aromatyczne danie, które świetnie spr...
Odsłon: 17
0
Ostatnio komentowane przepisy
6
4
Dania główne
Szynka wieprzowa z patelni
Podaję prosty i szybki przepis na miękkie , kruche i soczyste mięso do obiadu...
Odsłon: 38
3
0
Dania główne
Łosoś pod pyszną pierzynką
Łosoś to ryba, która cieszy się dużą popularnością ze względu na swój delikat...
Odsłon: 19
0
Dania główne
Faszerowane udka kurczaka
Roladki z udek kurczaka to eleganckie i aromatyczne danie, które świetnie spr...
Odsłon: 17
0
REKLAMA
Sałatki
Marokański kurczak z tapenadą
KORAL
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
tapenada
- zielone oliwki 140 g
- kiszona cytryna 2 łyżki ( 35 g)
- kapary 1 łyżka
- filety anchois ( ok 20 g )
- 2 posiekane ząbki czosnku
- oliwa 2 łyżki
- posiekana natka pietruszki 1 łyżka
- gałązka kopru włoskiego
marokański kurczak
- pierś z kurczaka ok.400 g
- 2 łyżki cytryny
- 2 łyżki oliwy
- papryka słodka 1 łyżeczka
- kmin prażony zmielony 3/4 łyżeczki
- 2 ząbki czosnku
- szczypta : cynamonu, imbiru, kurkumy, ostrej papryki
- sól, pieprz
- roszponka 80 g
- czerwona cebula marynowana 2-3 łyżki
- majonez 2-3 łyżki
- pokrojona bułka lub chleb
Sposób przygotowania:
1
Kiszona cytryna. Cytryny wymyte, wyparzone i osuszone. Do słoja wsyp 2 łyżki soli. Odetnij końce cytryn. Pokrój cytryny na ćwiartki, obficie posyp solą. włóż cytryny do słoika, tak ciasno, żeby wyciekał z nich sok. Możesz co jakiś czas przygniatać cytryny ciężką łyżką, lub innym przedmiotem. Zakręć słoik i odstaw w temperaturze pokojowej na 3 dni. Ugniatając co jakiś czas. Przenieś słoik do lodówki i odstaw na minimum 3 tygodnie, też ugniatając co jakiś czas. Przed użyciem cytryny trzeba opłukać. Tapenada. Zmiksuj wszystkie składniki w robocie kuchennym. Marokański kurczak. Piersi pokroić w kostkę, wymieszać z resztą składników Marynujemy minimum 20 minut, lub całą noc. Potem smażymy na oleju kilka minut z każdej strony. Studzimy. W misce mieszamy wszystkie składniki , po chwili podajemy.