Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jeśli znudziła ci się tradycyjna mizeria, sięgnij po smaki dalekiej Azji, inspirowane kuchnią koreańską. Ta wersja ogórkowej sałatki łączy w sobie świetny balans nut słonych, słodkich i pikantnych. Znajdziesz tu cienko pokrojone ogórki ze skórką i białą cebulkę ze szczypiorkiem. Całość dopełnia intensywny, aromatyczny dressing na bazie oleju sezamowego, octu, sosu sojowego, płatków chili, cukru i czosnku, dzięki czemu sałatka nabiera wyrazistego smaku.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
10
9
5
Przetwory
Włoszczyzna na zimę w słoikach
W dawnych czasach kiedy nie było jeszcze supermarketów, a warzywa nie były og...
Odsłon: 52456
145
4
54
Ostatnio komentowane przepisy
10
9
5
Przetwory
Włoszczyzna na zimę w słoikach
W dawnych czasach kiedy nie było jeszcze supermarketów, a warzywa nie były og...
Odsłon: 52456
145
4
54
REKLAMA
Sałatki
Mizeria na ostro
smaker
do 15 min
1-2 osoby
Składniki
- 4 średnie ogórki gruntowe
- 1 biała cebulka
- ½ łyżeczki płatków chili
- 1-2 łyżki octu ryżowego lub winnego
- 1 ząbek czosnku
- 2-3 łyżeczki cukru
- 2-3 łyżki oleju sezamowego
- ½ łyżeczki sosu sojowego
- 1 łyżka prażonych nasion sezamu
- sól
- drobny szczypiorek do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Ogórki dobrze wyszoruj, odetnij końcówki, pokrój w cienkie plasterki i umieść w misce. Wymieszaj ogórki z 1 łyżeczką soli i odstaw na ok. 5-7 minut. Jeśli z ogórków wypłynie sok, odlej go. Do ogórków dodaj cienko pokrojoną cebulkę, a nasiona sezamu upraż na suchej patelni i dodaj do warzyw. W miseczce połącz olej z octem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, cukrem, sosem sojowym i płatkami chili. Energicznie wymieszaj sos widelcem, aby cukier się rozpuścił, a płyn nabrał konsystencji emulsji.
2
Przelej dressing do warzyw i dokładnie wymieszaj. Posyp drobno posiekanym szczypiorkiem. Mizerię na ostro podawaj zaraz po przygotowaniu lub przechowuj w lodówce do momentu podania. Pamiętaj, aby przemieszać mizerię przed serwowaniem.