Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Młoda kapusta na ciepło, zaprawiona zasmażką z masła, przyprawiona na słodko-kwaśno i posypana dużą ilością koperku to jedno z najsmaczniejszych dań wiosennych. Do niej młode ziemniaczki i nic więcej nie trzeba. Proste, wyśmienite danie!
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (12)
Ostatnio komentowane przepisy
0
2
3
Desery
Jagodzianki w 25 minut
Właściwie to ten przepis miał nie ujrzeć światła dziennego. To miał być ekspe...
Odsłon: 117
1
Pieczywo
Chleb z siemieniem
Bardzo łatwy i szybki chleb na mące pszennej i drożdżach. Jest miękki, puszys...
Odsłon: 189
3
Śniadania
Opiekane naleśniki z serem
Naleśniki często goszczą na stole u mnie w domu. Zarówno na słono, jak i na s...
Odsłon: 349
5
Ostatnio komentowane przepisy
0
2
3
Desery
Jagodzianki w 25 minut
Właściwie to ten przepis miał nie ujrzeć światła dziennego. To miał być ekspe...
Odsłon: 117
1
Pieczywo
Chleb z siemieniem
Bardzo łatwy i szybki chleb na mące pszennej i drożdżach. Jest miękki, puszys...
Odsłon: 189
3
Śniadania
Opiekane naleśniki z serem
Naleśniki często goszczą na stole u mnie w domu. Zarówno na słono, jak i na s...
Odsłon: 349
5
REKLAMA
Sałatki
Młoda kapusta zasmażana
wałek
do 15 min
5-6 osób
Składniki
- 1 główka młodej kapusty- 650 g poszatkowanej
- 1 duży pęczek koperku
- 2 łyżki masła klarowanego
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1/2 cytryny lub łyżka octu ryżowego
- sól, pieprz do smaku
- 1 łyżka maggi
Sposób przygotowania:
1
Kapustę obieramy z wierzchnich, mocno zielonych liści, myjemy i szatkujemy dosyć drobno. Przekładamy do garnka, zalewamy jedną do półtorej szklanki wody, wsypujemy łyżeczkę soli i wstawiamy na ogień. Od zagotowania wody dusimy ją 10-15 minut pod przykryciem, możemy ją przemieszać raz lub dwa.
2
Na patelni rozgrzewamy masło. Na roztopione masło rzucamy mąkę, mieszamy zasmażkę około 1-2 minuty, aby mąka straciła smak surowizny, ale nie przyrumieniła się. Tak przygotowaną zasmażką zaciągamy kapustę i przyprawiamy sokiem z cytryny lub octem, cukrem, pieprzem i ewentualnie solą, dodajemy maggi (jeśli mamy lubczyk to kilka posiekanych listków). Wyłączamy ogień i zasypujemy kapustę posiekanym koperkiem. Młoda kapusta zasmażana gotowa!