Smaker
Zupy

Panierowany owczy ser

11.12.2014 Odsłon: 7287
5.0 (28 oceny)
Panierowany owczy ser
60 min
3-4 os.
Obserwator
Obserwator

A może sycylijska sałatka z ricotty w środku zimy

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (11)

Ostatnio komentowane przepisy

Rafaello
ewa1959a
ewa1959a
Ciasta

Rafaello

Ciasta Rafaello

..delikatne i mięciutkie jak puch....

Odsłon: 27529

60 min
21
Pasztet z dodatkami
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Pasztet z dodatkami

Przekąski Pasztet z dodatkami

Smaczny i aromatyczny pasztet z mięsa i warzyw z rosołu, zdodatkami idealny d...

Odsłon: 786

30 min
2
Pasztet wegański
smaker
smaker
Przekąski

Pasztet wegański

Przekąski Pasztet wegański

Ten pasztet warzywny to doskonała alternatywa dla wszystkich mięsnych odpowie...

Odsłon: 1083

60 min
4
Bitki schabowe z cebulą

Przepis dnia

wałek
wałek
Dania główne

Bitki schabowe z cebulą

Dania główne Bitki schabowe z cebulą

Bitki ze schabu wieprzowego z cebulą to nasz ulubiony, szybki obiad. Kruche i...

Odsłon: 6130

15 min
8
Chleb bez wyrabiania z ziarnami
KasiaSar
KasiaSar
Pieczywo

Chleb bez wyrabiania z ziarnami

Pieczywo Chleb bez wyrabiania z ziarnami

Dzisiaj szybki chleb bez wyrabiania z ziarnami. Piekłam ten chleb z podwójnej...

Odsłon: 39890

60 min
45
Dorsz na szpinaku
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Dorsz na szpinaku

Dania główne Dorsz na szpinaku

Smażony dorsz na masełku i szpinak z nutą czosnku to po prostu pycha.

Odsłon: 648

60 min
12
Sałatki
Panierowany owczy ser
Panierowany owczy ser
Autor:
Obserwator
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • po 100 g rukoli, roszponki i radicchio
  • 400 g białego sera owczego
  • 2 jajka
  • tarta bułka
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • 1 szklanka soku winogronowego
  • 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
  • 8 pomidorków koktajlowych
  • 600 ml bulionu drobiowego
  • figi w syropie
  • winogron zielony i fioletowy, po kiści
  • 8 łyżek oliwy
  • Sos winegret : 2 łyzki soku z cytryny
  • 2 łyzki octu winnego
  • 1 mały ząbek czosnku roztarty z solą
  • 1 łyżka oliwy
Sposób przygotowania:
1

Z sera uformowałem krążki , panierowałem je w jajku i tartej bułce. Sałatę po opłukaniu porwałem na kawałki. Wszystkie składniki sosu winegret zmieszałem w słoiku, aby utworzyła się emulsja. Mąkę rozprowadziłem odrobiną soku winogronowego. Resztę soku zagotowałem z bulionem i tymiankiem, wlałem mąkę. Zagotowałem, ciągle mieszając. Dodałem pokrojone na pół winogrona po wypestkowaniu. Owczy ser usmażyłem na oliwie na złoty kolor. Sałatę wymieszałem z sosem winegret, obłożyłem krążkami sera. Polałem sosem winogronowym, udekorowałem figami i pomidorkami pokrojonymi na ćwiartki.