Smaker

Panierowany owczy ser

11.12.2014 Odsłon: 7287
5.0 (28 oceny)
Panierowany owczy ser
60 min
3-4 os.
Obserwator
Obserwator

A może sycylijska sałatka z ricotty w środku zimy

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (11)

Ostatnio komentowane przepisy

Makaron funchoza z kurczakiem i warzywami
wałek
wałek
Sałatki

Makaron funchoza z kurczakiem i warzywami

Sałatki Makaron funchoza z kurczakiem i warzywami

Prosta, pożywna sałatka w stylu azjatyckim z makaronem szklanym (funchoza), p...

Odsłon: 113

30 min
4
Tuńczyk z makaronem i brokułem
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Tuńczyk z makaronem i brokułem

Dania główne Tuńczyk z makaronem i brokułem

Proste danie. Oszczędzamy wodę.

Odsłon: 251

30 min
3
Wiosenna sałatka z mix sałat.
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Wiosenna sałatka z mix sałat.

Sałatki Wiosenna sałatka z mix sałat.

Ta sałatka to jedna z najprostszych sałatek jakie znam. Robi się ją błyskawic...

Odsłon: 3295

15 min
7
Kapusta biała z boczkiem i kiełbasą.

Przepis dnia

bozena1960
bozena1960
Dania główne

Kapusta biała z boczkiem i kiełbasą.

Dania główne Kapusta biała z boczkiem i kiełbasą.

Danie jednogarnkowe , niektórzy nazywają to danie prostym bigosem czy wiejsk...

Odsłon: 1211

30 min
5
Ciasto wulkan budyniowy
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Ciasto wulkan budyniowy

Ciasta Ciasto wulkan budyniowy

Ciasto łatwe do zrobienia. Dzięki czarnej porzeczce ciasto ma wyjątkowy smak....

Odsłon: 7301

>60 min
14
Ciasto kajmakowe
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Ciasto kajmakowe

Ciasta Ciasto kajmakowe

Ciasto dla wielbicieli krówek i nie tylko.

Odsłon: 17080

>60 min
9
Sałatki
Panierowany owczy ser
Panierowany owczy ser
Autor:
Obserwator
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • po 100 g rukoli, roszponki i radicchio
  • 400 g białego sera owczego
  • 2 jajka
  • tarta bułka
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • 1 szklanka soku winogronowego
  • 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
  • 8 pomidorków koktajlowych
  • 600 ml bulionu drobiowego
  • figi w syropie
  • winogron zielony i fioletowy, po kiści
  • 8 łyżek oliwy
  • Sos winegret : 2 łyzki soku z cytryny
  • 2 łyzki octu winnego
  • 1 mały ząbek czosnku roztarty z solą
  • 1 łyżka oliwy
Sposób przygotowania:
1

Z sera uformowałem krążki , panierowałem je w jajku i tartej bułce. Sałatę po opłukaniu porwałem na kawałki. Wszystkie składniki sosu winegret zmieszałem w słoiku, aby utworzyła się emulsja. Mąkę rozprowadziłem odrobiną soku winogronowego. Resztę soku zagotowałem z bulionem i tymiankiem, wlałem mąkę. Zagotowałem, ciągle mieszając. Dodałem pokrojone na pół winogrona po wypestkowaniu. Owczy ser usmażyłem na oliwie na złoty kolor. Sałatę wymieszałem z sosem winegret, obłożyłem krążkami sera. Polałem sosem winogronowym, udekorowałem figami i pomidorkami pokrojonymi na ćwiartki.