Sałatki Przepis na:
Panierowany owczy ser
Przepisów i artykułów: 864 Ocena: 16570
Dodano: 11.12.2014
Odsłon: 6673
A może sycylijska sałatka z ricotty w środku zimy
Składniki
- po 100 g rukoli, roszponki i radicchio
- 400 g białego sera owczego
- 2 jajka
- tarta bułka
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 szklanka soku winogronowego
- 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
- 8 pomidorków koktajlowych
- 600 ml bulionu drobiowego
- figi w syropie
- winogron zielony i fioletowy, po kiści
- 8 łyżek oliwy
- Sos winegret : 2 łyzki soku z cytryny
- 2 łyzki octu winnego
- 1 mały ząbek czosnku roztarty z solą
- 1 łyżka oliwy
| 3-4 os. | 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Z sera uformowałem krążki , panierowałem je w jajku i tartej bułce.
Sałatę po opłukaniu porwałem na kawałki. Wszystkie składniki sosu winegret zmieszałem w słoiku, aby utworzyła się emulsja. Mąkę rozprowadziłem odrobiną soku winogronowego.
Resztę soku zagotowałem z bulionem i tymiankiem, wlałem mąkę. Zagotowałem, ciągle mieszając. Dodałem pokrojone na pół winogrona po wypestkowaniu. Owczy ser usmażyłem na oliwie na złoty kolor. Sałatę wymieszałem z sosem winegret, obłożyłem krążkami sera.
Polałem sosem winogronowym, udekorowałem figami i pomidorkami pokrojonymi na ćwiartki.
23293 odsłon
34
Komentarze do przepisu (11)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Irys-1260 13 grudnia 2014Zgłoś do usunięcia
Bardzo apetycznie wygląda :)1 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 11 grudnia 2014Zgłoś do usunięcia
Rewelka:) Odpowiedzi: 1 ▼2 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 11 grudnia 2014Zgłoś do usunięcia
Pięknie podane. Odpowiedzi: 1 ▼2 Kto głosował? | Odpowiedz
ziembulka 11 grudnia 2014Zgłoś do usunięcia
kolorowo i bardzo aromatycznie :) Odpowiedzi: 1 ▼3 Kto głosował? | Odpowiedz
mimiwiki 11 grudnia 2014Zgłoś do usunięcia
Zawsze :) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
Futka 11 grudnia 2014Zgłoś do usunięcia
Przesmacznie :) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz