Smaker
Dania jednogarnkowe

Panierowany owczy ser

11.12.2014 Odsłon: 7284
5.0 (28 oceny)
60 min
3-4 os.
Obserwator
Obserwator

A może sycylijska sałatka z ricotty w środku zimy

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (11)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (11)

Ostatnio komentowane przepisy

Murena
Murena
Desery

Puszysty sernik na jogurtach greckich

Desery Puszysty sernik na jogurtach greckich

Ten sernik jest lekki puszysty i znika bardzo szybko :)

Odsłon: 105466

>60 min
190
agafia
agafia
Desery

ciasto pomarańczowe z batatem

Desery ciasto pomarańczowe z batatem

Słodki ziemniak w cieście? Uwierzcie, to ciasto cieszy podniebienie..... Bata...

Odsłon: 94

>60 min
5
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Dania główne

Pasta alla Norma, czyli najlepszy makaron z bakłażanem

Dania główne Pasta alla Norma, czyli najlepszy makaron z bakłażanem

Prawie ostatnie zebrane bakłażany przeznaczyłam na klasyczne sycylijskie dani...

Odsłon: 4553

30 min
3
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Sos wieprzowy z makaronem penne.

Dania główne Sos wieprzowy z makaronem penne.

Makaron penne podany z sosem wieprzowym z łopatki.

Odsłon: 32

30 min
2
wałek
wałek
Zupy

Zupa gulaszowa ostra

Zupy Zupa gulaszowa ostra

Mocno rozgrzewająca, pikantna zupa gulaszowa, zimą w sam raz na obiad. Można...

Odsłon: 54

30 min
2
fafiatko
fafiatko
Zupy

Zupa soczewicowa na boczku w 30 minut

Zupy Zupa soczewicowa na boczku w 30 minut

Gęsta i sycąca zupa.

Odsłon: 184

15 min
9
Sałatki
Panierowany owczy ser
Autor:
Obserwator
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • po 100 g rukoli, roszponki i radicchio
  • 400 g białego sera owczego
  • 2 jajka
  • tarta bułka
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • 1 szklanka soku winogronowego
  • 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
  • 8 pomidorków koktajlowych
  • 600 ml bulionu drobiowego
  • figi w syropie
  • winogron zielony i fioletowy, po kiści
  • 8 łyżek oliwy
  • Sos winegret : 2 łyzki soku z cytryny
  • 2 łyzki octu winnego
  • 1 mały ząbek czosnku roztarty z solą
  • 1 łyżka oliwy
Sposób przygotowania:
1

Z sera uformowałem krążki , panierowałem je w jajku i tartej bułce. Sałatę po opłukaniu porwałem na kawałki. Wszystkie składniki sosu winegret zmieszałem w słoiku, aby utworzyła się emulsja. Mąkę rozprowadziłem odrobiną soku winogronowego. Resztę soku zagotowałem z bulionem i tymiankiem, wlałem mąkę. Zagotowałem, ciągle mieszając. Dodałem pokrojone na pół winogrona po wypestkowaniu. Owczy ser usmażyłem na oliwie na złoty kolor. Sałatę wymieszałem z sosem winegret, obłożyłem krążkami sera. Polałem sosem winogronowym, udekorowałem figami i pomidorkami pokrojonymi na ćwiartki.