Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
A może sycylijska sałatka z ricotty w środku zimy
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (11)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (11)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Gulasz wieprzowy
Gulasz z mięsa wieprzowego mieszanego - delikatnej polędwicy i lekko tłustej...
Odsłon: 283
6
Desery
Ciasteczka serowe
Bardzo smaczne serowe ciasteczka. Robi się je z kilku składników, bardzo szyb...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Ser
- Ciastka
Odsłon: 658
7
7
1
2
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Gulasz wieprzowy
Gulasz z mięsa wieprzowego mieszanego - delikatnej polędwicy i lekko tłustej...
Odsłon: 283
6
Desery
Ciasteczka serowe
Bardzo smaczne serowe ciasteczka. Robi się je z kilku składników, bardzo szyb...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Ser
- Ciastka
Odsłon: 658
7
7
1
2
REKLAMA
REKLAMA
Sałatki
Panierowany owczy ser
Obserwator
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- po 100 g rukoli, roszponki i radicchio
- 400 g białego sera owczego
- 2 jajka
- tarta bułka
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 szklanka soku winogronowego
- 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
- 8 pomidorków koktajlowych
- 600 ml bulionu drobiowego
- figi w syropie
- winogron zielony i fioletowy, po kiści
- 8 łyżek oliwy
- Sos winegret : 2 łyzki soku z cytryny
- 2 łyzki octu winnego
- 1 mały ząbek czosnku roztarty z solą
- 1 łyżka oliwy
Sposób przygotowania:
1
Z sera uformowałem krążki , panierowałem je w jajku i tartej bułce. Sałatę po opłukaniu porwałem na kawałki. Wszystkie składniki sosu winegret zmieszałem w słoiku, aby utworzyła się emulsja. Mąkę rozprowadziłem odrobiną soku winogronowego. Resztę soku zagotowałem z bulionem i tymiankiem, wlałem mąkę. Zagotowałem, ciągle mieszając. Dodałem pokrojone na pół winogrona po wypestkowaniu. Owczy ser usmażyłem na oliwie na złoty kolor. Sałatę wymieszałem z sosem winegret, obłożyłem krążkami sera. Polałem sosem winogronowym, udekorowałem figami i pomidorkami pokrojonymi na ćwiartki.