Smaker

Sałatka bawarska Magdy Gessler

15.06.2022 Odsłon: 9188
5.0 (10 oceny)
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Sałatka ziemniaczana, często nazywana bawarską, to tradycyjny przepis kuchni niemieckiej. Jak wiele innych prostych, a przy tym nadzwyczaj smacznych, klasycznych dań, stała się ostatnio „sławna” dzięki Kuchennym Rewolucjom Magdy Gessler. Sałatka bawarska pojawiała się w jej programach kilkukrotnie, a uważni obserwatorzy z pewnością zauważyli, że nie była za każdym razem identyczna. Nie ma bowiem jedynego słusznego przepisu na to danie. Postawę stanowią ziemniaki. Najczęściej towarzyszy im „mięsna wkładka”, a także takie warzywa, jak czerwona cebula czy ogórki – kiszone lub konserwowe. W sałatce mogą pojawić się też jajka na twardo. W klasycznych wariantach nie ma takich dodatków, jak majonez czy musztarda. Można jednak podać sałatkę bawarską z ulubionym sosem.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 5623

30 min
16
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 937

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 241

30 min
5
smaker
smaker
Desery

Domowa chałwa

Desery Domowa chałwa

Domowa chałwa to pyszna, słodka przekąska, którą możesz przygotować w prosty...

Odsłon: 27415

30 min
24
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Gulasz z serc drobiowych

Dania główne Gulasz z serc drobiowych

Wielbiciele tradycyjnej kuchni na pewno mają w swoim menu dobry przepis na gu...

Odsłon: 65

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

Dania główne Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

To ciekawe urozmaicenie zwykłych mielonych kotletów. Są pyszne, sycące, a ich...

Odsłon: 70

60 min
4
Sałatki
Sałatka bawarska Magdy Gessler
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 300 g ziemniaków
  • 150 g boczku wędzonego
  • 1 czerwona cebula
  • 2 nieduże kiszone ogórki
  • 8 rzodkiewek
  • ½ małego pęczka koperku
  • sól i pieprz ziarnisty (do smaku)
  • 3-4 łyżki oleju
Sposób przygotowania:
1

Obierz ziemniaki i ugotuj do miękkości w wodzie solą. Odcedź i pokrój w półplastry (dość cienkie, ale na tyle grube, by się nie rozpadły.

2

Pokrój drobno boczek i podsmaż na patelni. Dodaj nieco oleju i dołóż do patelni ziemniaki. Smaż przez klika minut tak, by obsmażyły się z każdej strony.

3

Rzodkiewki i cebulę pokrój w cienkie półplasterki (cebulę tak, by rozpadła się na półkrążki). Ogórki pokrój w drobną kostkę.

4

Połącz warzywa z podsmażonymi ziemniakami. Oprósz świeżo zmielonym pieprzem. Wymieszaj wszystkie składniki. Ozdób posiekanym koperkiem. Podawaj na ciepło lub na zimno. Sałatka nabierze głębi smaku, gdy odstawisz ją na kilka godzin.