Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sałatka bliskowschodnia to wspaniałe danie na lekki lunch lub kolację, która składa się z soczystych warzyw i dobrze doprawionego kurczaka przyrządzonego a la shoarma.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5579
6
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1060
13
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 12131
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5151
24
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1498
5
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5579
6
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1060
13
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 12131
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5151
24
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1498
5
REKLAMA
Sałatki
Sałatka bliskowschodnia
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Kurczak:
- 250 g piersi z kurczaka
- ½ łyżeczki czosnku granulowanego
- ½ łyżeczki cebulki granulowanej
- ¼ łyżeczki imbiru mielonego
- ¼ łyżeczki cynamonu
- ¼ łyżeczki mielonych goździków
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
- ½ łyżeczki soli
- 50 ml oliwy
- 50 ml jogurtu naturalnego
- 50 ml soku z cytryny
Sałatka:
- 50 g rukoli
- 100 g ogórka
- 100 g pomidorków koktajlowych
- 50 g ryżu jaśminowego
- 50 g czerwonej fasoli
- ½ łyżeczki kurkumy
Dodatkowo:
- natka pietruszki do dekoracji
- mięta do dekoracji
- sos chili do skropienia
- pesto bazyliowe do skropienia
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj kurczaka. W misce wymieszaj przyprawy, jogurt, sok cytrynowy i oliwę. Wszystko wymieszaj do uzyskania gładkiej i jednolitej konsystencji. Pierś z kurczaka umyj i osusz papierowymi ręcznikami. Pokrój ją w cienkie plasterki i włóż do marynaty. Całość dobrze wymieszaj, by mieszanka pokryła całkowicie mięso. Miskę przykryj folią i wstaw ją do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc. Patelnię rozgrzej bez dodatku tłuszczu. Kładź na niej kurczaka po otrząśnięciu z nadmiaru marynaty. Grilluj na średnim ogniu do momentu zrumienienia. Odstaw kurczaka na bok.
2
Przygotuj sałatkę. Ryż ugotuj do miękkości z dodatkiem kurkumy, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po ugotowaniu przykryj garnek pokrywką, zawiń go w ręcznik kuchenny i odstaw na 20 minut. W międzyczasie ogórka pokrój na plasterki, a te na ćwiartki. Pomidorki przekrój na połówki lub ćwiartki. Wymieszaj je w misce, z dodatkiem czerwonej fasoli. Złóż sałatkę. Na dużym talerzu ułóż na połowie umytą i osuszoną rukolę. Na drugiej połówce rozłóż warzywa: pomidory, ogórki i fasolę. Pomiędzy oba połówkami poukładaj paski kurczaka. Na wierzchu rozsyp ryż. Sałatkę bliskowschodnią podawaj od razu po przygotowaniu, skropioną pesto i sosem chili, przystrojoną świeżymi listkami mięty i natki pietruszki.