Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sałatka bliskowschodnia to wspaniałe danie na lekki lunch lub kolację, która składa się z soczystych warzyw i dobrze doprawionego kurczaka przyrządzonego a la shoarma.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 70
2
Dania główne
kieszonki wieprzowe z bobem
Kieszonki wieprzowe z bobem to letnie, soczyste danie, które skrywa w środku...
Odsłon: 46
2
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 70
2
Dania główne
kieszonki wieprzowe z bobem
Kieszonki wieprzowe z bobem to letnie, soczyste danie, które skrywa w środku...
Odsłon: 46
2
REKLAMA
Sałatki
Sałatka bliskowschodnia
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Kurczak:
- 250 g piersi z kurczaka
- ½ łyżeczki czosnku granulowanego
- ½ łyżeczki cebulki granulowanej
- ¼ łyżeczki imbiru mielonego
- ¼ łyżeczki cynamonu
- ¼ łyżeczki mielonych goździków
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
- ½ łyżeczki soli
- 50 ml oliwy
- 50 ml jogurtu naturalnego
- 50 ml soku z cytryny
Sałatka:
- 50 g rukoli
- 100 g ogórka
- 100 g pomidorków koktajlowych
- 50 g ryżu jaśminowego
- 50 g czerwonej fasoli
- ½ łyżeczki kurkumy
Dodatkowo:
- natka pietruszki do dekoracji
- mięta do dekoracji
- sos chili do skropienia
- pesto bazyliowe do skropienia
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj kurczaka. W misce wymieszaj przyprawy, jogurt, sok cytrynowy i oliwę. Wszystko wymieszaj do uzyskania gładkiej i jednolitej konsystencji. Pierś z kurczaka umyj i osusz papierowymi ręcznikami. Pokrój ją w cienkie plasterki i włóż do marynaty. Całość dobrze wymieszaj, by mieszanka pokryła całkowicie mięso. Miskę przykryj folią i wstaw ją do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc. Patelnię rozgrzej bez dodatku tłuszczu. Kładź na niej kurczaka po otrząśnięciu z nadmiaru marynaty. Grilluj na średnim ogniu do momentu zrumienienia. Odstaw kurczaka na bok.
2
Przygotuj sałatkę. Ryż ugotuj do miękkości z dodatkiem kurkumy, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po ugotowaniu przykryj garnek pokrywką, zawiń go w ręcznik kuchenny i odstaw na 20 minut. W międzyczasie ogórka pokrój na plasterki, a te na ćwiartki. Pomidorki przekrój na połówki lub ćwiartki. Wymieszaj je w misce, z dodatkiem czerwonej fasoli. Złóż sałatkę. Na dużym talerzu ułóż na połowie umytą i osuszoną rukolę. Na drugiej połówce rozłóż warzywa: pomidory, ogórki i fasolę. Pomiędzy oba połówkami poukładaj paski kurczaka. Na wierzchu rozsyp ryż. Sałatkę bliskowschodnią podawaj od razu po przygotowaniu, skropioną pesto i sosem chili, przystrojoną świeżymi listkami mięty i natki pietruszki.