Sałatka bogata w białko

Przygotowanie

1. 

   Pierś kurczaka ugotować w lekko osolonej wodzie przez ok. pół godziny. Ostudzić w wodzie. Odsączyć, pokroić w kostkę.
   

2. 

   Fasolkę szparagową ugotować do miękkości w lekko osolonej wodzie. Odcedzić i ostudzić.
   

3. 

   Mozzarellę pokroić w kostkę.
   

4. 

   Pomidorki pokroić na połówki.
   

5. 

   Jajko ugotować na twardo, pokroić na ćwiartki.
   

6. 

   Kurczaka, mozzarellę i fasolkę wymieszać z majonezem, ewentualnie doprawić solą, wymieszać. Wyłożyć na środek talerza, na wierzchu ułożyć jajko. Dookoła rozłożyć pomidorki.