Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Duża micha sałatki brokułowej z drobnym makaronem, kurczakiem curry i warzywami w sam raz na imprezę. Sałatka jest sycąca, bardzo smaczna i na pewno uatrakcyjni nasze spotkanie towarzyskie. Sukces kulinarny gwarantowany.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (7)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (7)
Ostatnio komentowane przepisy
4
10
2
Dania główne
Pierś z kurczaka w kurkumie.
Delikatne mięso świetnie komponuje się z dodatkami jakie dodałam do sosu. Ser...
Odsłon: 1282
21
Dania główne
Stek kalafiorowy
Stek kalafiorowy to prosty przepis na danie inspirowane kuchnią włoską, który...
Odsłon: 1742
5
Ciasta
Sernik na kruchym spodzie
Prosty, łatwy w przygotowaniu , puszysty i smaczny sernik na sobotnie popołud...
Odsłon: 793
11
Ostatnio komentowane przepisy
4
10
2
Dania główne
Pierś z kurczaka w kurkumie.
Delikatne mięso świetnie komponuje się z dodatkami jakie dodałam do sosu. Ser...
Odsłon: 1282
21
Dania główne
Stek kalafiorowy
Stek kalafiorowy to prosty przepis na danie inspirowane kuchnią włoską, który...
Odsłon: 1742
5
Ciasta
Sernik na kruchym spodzie
Prosty, łatwy w przygotowaniu , puszysty i smaczny sernik na sobotnie popołud...
Odsłon: 793
11
REKLAMA
Sałatki
Sałatka brokułowa świąteczna
wałek
do 30 min
> 6 osób
Składniki
- 1 brokuł nieduży - 500 g
- szklanka drobnego makaronu, np muszelki lub orzo
- 1 duża pierś z kurczaka
- 4 ogórki konserwowe
- 2 czerwone cebule
- 1 czerwona papryka
- 1 puszka kukurydzy
- 150 g sera żółtego
- 1/2 szklanki rodzynek
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżeczka przyprawy curry
- sól i pieprz do smaku
- szczypta pieprzu ziołowego i czerwonej papryki
- sos czosnkowy:
- 3 łyżki majonezu
- 3 łyżki jogurtu naturalnego lub śmietany gęstej 18%
- 2 ząbki czosnku
- sól i pieprz do smaku
- 1 płaska łyżeczka przyprawy curry
Sposób przygotowania:
1
Sałatkę z brokułami zaczynamy przyrządzać od ugotowania brokułu i makaronu oraz usmażenia piersi z kurczaka.
2
Brokuł myjemy dokładnie pod zimą, bieżącą wodą. Odcinamy różyczki, głąb odkładamy.
3
Tak przygotowany brokuł wrzucamy na wrzącą, osoloną i posłodzoną jedną łyżeczką cukru wodę. Gotujemy go 5-6 minut na małym ogniu. Następnie przekładamy na sito i przelewamy zimną wodą. Pozostawiamy na sicie do ocieknięcia.
4
Pierś z kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w drobną kostkę (1 x 1 cm). Przekładamy do miseczki, przyprawiamy solą, pieprzem, przyprawą curry, papryką w proszku, pieprzem ziołowym. Polewamy olejem, mieszamy i odstawiamy na 15 minut. Rozgrzewamy tłuszcz na patelni. Obsmażamy mięso na rumiano, podlewamy 1/2 szklanki wody. Dusimy pierś 10 minut i odstawiamy do przestudzenia.
5
Przygotowujemy sos. Do miseczki dajemy majonez, jogurt lub śmietanę, zmiażdżony czosnek. Przyprawiamy sos solą i pieprzem oraz przyprawą curry. Mieszamy i odstawiamy do lodówki.
6
Do dużej miski przekładamy makaron, osączoną z zalewy kukurydzę, kurczaka, rodzynki i pokrojone w drobną kostkę warzywa.
7
Ser żółty kroimy w kostkę lub ścieramy na tarce o grubych oczkach. Dorzucamy do sałatki. Całość łączymy z sosem czosnkowym. Na sam koniec dodajemy brokuł.
8
Sałatka brokułowa świąteczna gotowa!