Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sałatka estońska to kwintesencja smaku kuchni północy. W krajach skandynawskich ryby są częstym elementem diety, a marynowanie ich w solance zapewnia długą trwałość i intensywny smak. Sałatka łączy w sobie mięsiste kawałki śledzia z delikatnymi, ugotowanymi ziemniakami, marchewką i chrupiącym ogórkiem kiszonym, tworząc ciekawą mieszankę kolorów, tekstur i smaków. Sos na bazie majonezu, śmietany i musztardy sarepskiej nadaje kremowej konsystencji i wyrazistości.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
13
0
2
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 122
1
Ostatnio komentowane przepisy
13
0
2
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 122
1
REKLAMA
REKLAMA
Sałatki
Sałatka estońska
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 5 płatów śledziowych w zalewie octowej
- 3-4 ogórki kiszone (choć konserwowe też się sprawdzą)
- 3 ziemniaki
- 2-3 marchewki
- 3 jajka
- 150 g groszku konserwowego
- 1 łyżka majonezu
- 1 łyżka gęstej śmietany
- 1 łyżeczka ostrej musztardy, np sarepskiej
- czarny pieprz świeżo mielony
- szczypiorek do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Śledzie wymocz około 1-2 godziny. Ziemniaki i marchewki ugotuj w mundurkach w osolonej widzie, po czym ostudź, obierz i pokrój w kostkę. Jajka ugotuj na twardo, ostudź, obierz i także pokrój w kostkę. Ogórki (możesz zostawić ze skórką dla lepszej chrupkości) posiekaj drobno i przełóż na sito do odsączenia z płynu. Wymoczone śledzie pokrój w kostkę lub paski. Wszystkie przygotowane składniki umieść w misce. Na koniec dodaj odsączony z zalewy groszek konserwowy.
2
W miseczce wymieszaj majonez, śmietanę i musztardę. Dopraw świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Ze względu na wysoki poziom słoności śledzi, dodawanie soli może okazać się niepotrzebne. Zalej sałatkę sosem, dokładnie wymieszaj i wstaw do lodówki do schłodzenia. Przed podaniem posyp sałatkę estońską posiekanym szczypiorkiem.