Smaker

Sałatka estońska

17.01.2024 Odsłon: 12138
5.0 (12 oceny)
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Sałatka estońska to kwintesencja smaku kuchni północy. W krajach skandynawskich ryby są częstym elementem diety, a marynowanie ich w solance zapewnia długą trwałość i intensywny smak. Sałatka łączy w sobie mięsiste kawałki śledzia z delikatnymi, ugotowanymi ziemniakami, marchewką i chrupiącym ogórkiem kiszonym, tworząc ciekawą mieszankę kolorów, tekstur i smaków. Sos na bazie majonezu, śmietany i musztardy sarepskiej nadaje kremowej konsystencji i wyrazistości.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Gotujtosam
Gotujtosam
Wędliny

Schab wieprzowy, peklowanie, parzenie, domowa wędlina, rolada schabowa.

Wędliny Schab wieprzowy, peklowanie, parzenie, domowa wędlina, rolada schabowa.

Witam serdecznie. Dzisiaj polecam pyszną roladę schabową, peklowaną, parzoną...

Odsłon: 17880

>60 min
82
Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Naleśniki na słono, będziecie zachwyceni, niebo w gębie.

Dania główne Naleśniki na słono, będziecie zachwyceni, niebo w gębie.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj zrobimy wspaniałe naleśniki na słono, a do tego...

Odsłon: 97

15 min
4
smaker
smaker
Pieczywo

Chleb z frytkownicy beztłuszczowej

Pieczywo Chleb z frytkownicy beztłuszczowej

Co powiesz na chleb z frytkownicy beztłuszczowej, który przygotujesz błyskawi...

Odsłon: 1999

60 min
6
smaki-katriny
smaki-katriny
Ciasta

CIASTO ŁACIATE z masą sernikową- wspaniałe i delikatne (sernik na łaciatym cieście)

Ciasta CIASTO ŁACIATE z masą sernikową- wspaniałe i delikatne (sernik na łaciatym cieście)

dziś zapraszam Was na kolejne wspaniałe ciasto-tym razem to bardzo reprezenta...

Odsłon: 167

60 min
2
bozena1960
bozena1960
Desery

Serniki

Desery Serniki

Te pyszne serniczki przygotowałam według przepisu wałek. Oto link do przepisu...

Odsłon: 1182

15 min
7
Gabciak
Gabciak
Śniadania

Muffinki jajeczne z szynką i warzywami

Śniadania Muffinki jajeczne z szynką i warzywami

Smaczne, zdrowe, kolorowe śniadanie z warzywami i jajkiem.

Odsłon: 96

30 min
1
Sałatki
Sałatka estońska
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 5 płatów śledziowych w zalewie octowej
  • 3-4 ogórki kiszone (choć konserwowe też się sprawdzą)
  • 3 ziemniaki
  • 2-3 marchewki
  • 3 jajka
  • 150 g groszku konserwowego
  • 1 łyżka majonezu
  • 1 łyżka gęstej śmietany
  • 1 łyżeczka ostrej musztardy, np sarepskiej
  • czarny pieprz świeżo mielony
  • szczypiorek do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Śledzie wymocz około 1-2 godziny. Ziemniaki i marchewki ugotuj w mundurkach w osolonej widzie, po czym ostudź, obierz i pokrój w kostkę. Jajka ugotuj na twardo, ostudź, obierz i także pokrój w kostkę. Ogórki (możesz zostawić ze skórką dla lepszej chrupkości) posiekaj drobno i przełóż na sito do odsączenia z płynu. Wymoczone śledzie pokrój w kostkę lub paski. Wszystkie przygotowane składniki umieść w misce. Na koniec dodaj odsączony z zalewy groszek konserwowy.

2

W miseczce wymieszaj majonez, śmietanę i musztardę. Dopraw świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Ze względu na wysoki poziom słoności śledzi, dodawanie soli może okazać się niepotrzebne. Zalej sałatkę sosem, dokładnie wymieszaj i wstaw do lodówki do schłodzenia. Przed podaniem posyp sałatkę estońską posiekanym szczypiorkiem.