Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sekret makaronowej sałatki ze szparagami tkwi w balansie struktur i smaków – soczysty kurczak, chrupiące szparagi, pożywny makaron i dodająca śródziemnomorskiego akcentu bazylia tworzą doskonały zespół. Sałatka jest tak smaczna, że z pewnością będą gościć na twoim stole przez cały sezon szparagowy.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
6
6
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 427
3
Ostatnio komentowane przepisy
6
6
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 427
3
REKLAMA
Sałatki
Sałatka makaronowa ze szparagami
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- mały pęczek szparagów
- 500 g piersi z kurczaka lub indyka
- 100 g zielonego groszku (może być z puszki)
- 200 g ugotowanego makaronu
- 70 ml oliwy (do sosu i smażenia kurczaka)
- 1 łyżka octu winnego
- 1 łyżeczka miodu
- 1-2 ząbki czosnku
- sól i pieprz do smaku
- listki bazylii do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Makaron ugotuj według przepisu na opakowaniu w osolonej wodzie. Szparagi umyj, odetnij zdrewniałe końcówki i pokrój na mniejsze kawałki, a następnie wrzuć na wrzątek i gotuj 2 minuty, po czym przelej zimną wodą. Jeśli używasz surowego lub mrożonego groszku, ugotuj go w osolonej wodzie do miękkości.
2
Umyj mięso z kurczaka i ugotuj go w osolonej wodzie lub w bulionie. Na dużej patelni (może być grillowa) rozgrzej tłuszcz i obsmaż mięso z obydwu stron, aż kurczak się przyrumieni. Przełóż mięso z patelni na talerz i przykryj pokrywką, aby powoli stygł. Dzięki temu kurczak będzie bardzo soczysty i miękki w środku.
3
Przygotuj sos. Zmieszaj olej z octem, miodem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem i dopraw solą i pieprzem.
4
Do dużej miski wrzuć ugotowane: makaron, szparagi i groszek (możesz użyć też groszku z puszki), a także pokrojonego w paski kurczaka. Polej sałatkę sosem, wymieszaj i udekoruj listkami świeżej bazylii.