Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Sałatka młodości z buraków

07.02.2023 Odsłon: 22560
5.0 (42 oceny)
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Sałatka młodości z buraków to danie wegańskie, które stanowi prawdziwą bombę witaminową. Dodatek korniszonów i kiszonej kapusty reguluje poziom cukru we krwi, co jest szczególnie ważne dla osób zagrożonych cukrzycą. Buraki mają opinię warzywa młodości i to nie bez przyczyny! Liczne antyoksydanty dosłownie hamują procesy starzenia. Danie jest też bardzo proste w przygotowaniu. Wystarczy kilka składników, które razem stanowią przepyszne połączenie. Całość jest skropiona delikatnym winegretem.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasta Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...

Odsłon: 10879

>60 min
14
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...

Odsłon: 1179

>60 min
15
Wiesia-S
Wiesia-S
Śniadania

sałatka jajeczna na kanapki

Śniadania sałatka jajeczna na kanapki

Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.

Odsłon: 11626

30 min
10
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Zapiekane ziemniaczki

Przekąski Zapiekane ziemniaczki

Tak przygotowane ziemniaki mogą być do drugiego dania lub jako przekąska.

Odsłon: 1191

30 min
7
wałek
wałek
Przekąski

Śledź po kaszubsku

Przekąski Śledź po kaszubsku

Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...

Odsłon: 802

30 min
2
Tradycyjna_Kuchnia
Tradycyjna_Kuchnia
Desery

Babeczki z ryżu preparowanego

Desery Babeczki z ryżu preparowanego

Superowy deser dla naszych pociech.

Odsłon: 282

30 min
1
Sałatki
Sałatka młodości z buraków
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g ziemniaków
  • 400 g buraków
  • 250 g marchewki
  • 350 g korniszonów
  • 350 g kapusty kiszonej
  • 350 g groszku konserwowego
  • 200 g cebuli
Dressing:
  • 6 łyżek oleju rzepakowego
  • 6 łyżek soku z limonki
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka pieprzu
Dodatkowo:
  • olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Ziemniaki, buraki i marchew obierz i ugotuj w osobnych garnkach do miękkości. Ostudź warzywa, a następnie pokrój je w drobną kostkę i przełóż do miski sałatkowej.

2

Ogórki pokrój w kostkę podobnej wielkości. Kapustę kiszoną poszatkuj. Przełóż składniki do reszty warzyw. Dołóż odcedzony groszek.

3

Cebulę obierz i drobno posiekaj. Podsmaż ją na oleju na złoty kolor. Dodaj ją do reszty składników.

4

W osobnej miseczce wymieszaj ze sobą wszystkie składniki dressingu. Przygotowanym sosem polej sałatkę i dobrze ją wymieszaj. Wstaw danie do lodówki.

5

Sałatkę młodości z buraków trzymaj w zimnie przez ok. 2-3 godziny przed podaniem.