Sałatki Przepis na:
sałatka śledziowa z buraczkami
Przepisów i artykułów: 143 Ocena: 9506
Dodano: 09.12.2014
Odsłon: 76381
Obowiązkowa sałatka na Wigilię, ale nie tylko... Szybka, prosta, dekoracyjna. a przede wszystkim ogromnie smaczna :)
Składniki
- 5 płatów filetów śledziowych (mogą być takie z zalewy octowej, jak i z oleju)
- 1 mała fioletowa cebula (lub 2 łyżki cebulki ze śledzi)
- 1 mała lub 0,5 standardowej puszki groszku
- 3 średnie ziemniaki
- 1 średnie jabłko
- 3 średnie ogórki kiszone lub 4 konserwowe
- sól, pieprz
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżka jogurtu greckiego lub kwaśniej śmietany 12%
- 0,5 pęczka szczypiorku
- 3 średnie buraki
- sól, sok z cytryny, cukier
| 5-6 os. | 30 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Buraki szorujemy, osuszamy, zawijamy w folię aluminiową (każdy osobno), pieczemy do miękkości w 190 stopniach ( około 50 minut), buraki też można ugotować.
Ziemniaki szorujemy, gotujemy w lekko osolonej wodzie w łupinach do miękkości.
Buraczki obieramy ze skórki kiedy są jeszcze lekko ciepłe, wtedy skórka łatwiej schodzi, następnie ścieramy na tarce na dużych oczkach.
Ziemniaki również obieramy, kroimy w kosteczkę.
Śledzie kroimy w cienkie paseczki.
Cebulę drobno siekamy, jeśli używamy cebuli ze śledzi, odsączamy ją i drobno siekamy.
Groszek odcedzamy z zalewy.
Ogórki i jabłko kroimy w drobną kosteczkę.
W jednej misce mieszamy ziemniaki, śledzie, groszek, jabłko, cebulę, ogórki, dodajemy sól i pieprz, majonez z jogurtem, wszystko dokładnie, ale delikatnie mieszamy.
Do drugiego naczynia przekładamy starte buraczki, dodajemy 1/3 łyżeczki cukru (czasem potrzeba więcej, w zależności od gatunku buraków), szczyptę soli i sok z cytryny, mieszamy.
Na półmisku układamy obok siebie sałatkę śledziową i doprawione buraczki, całość posypujemy siekanym szczypiorkiem.
Twoje notatki do przepisu
32526 odsłon
31
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (14)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
anulka12 13 grudnia 2015Zgłoś do usunięcia
Oj warto przypomnieć taka sałatkę!16 Kto głosował? | Odpowiedz
aaasikkk 31 grudnia 2014Zgłoś do usunięcia
Uwielbiam śledzie. Choć w połączeniu z buraczkami jeszcze nie próbowałam. Ale na pewno się skuszę :)16 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 11 grudnia 2014Zgłoś do usunięcia
Sałatka prezentuje się wspaniale, a patrząc na użyte składniki myślę, że smakuje też niezgorzej... Odpowiedzi: 1 ▼14 Kto głosował? | Odpowiedz
gosiula 11 grudnia 2014Zgłoś do usunięcia
TAKA SALATKE ROBIE JUZ LADNYCH PARE LAT JA MAM POD NAZWA SLEDZIK POD PIERZYNKA!!21 Kto głosował? | Odpowiedz
ggosienka68 10 grudnia 2014Zgłoś do usunięcia
przepis super, a zdjęcie cudne :) Odpowiedzi: 1 ▼19 Kto głosował? | Odpowiedz
Obserwator 09 grudnia 2014Zgłoś do usunięcia
Kolejne cudne zdjęcie,a przepis "palce lizać". Lubię śledzie więc sałatka do zrobienia koniecznie :)Odpowiedzi: 1 ▼
24 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 09 grudnia 2014Zgłoś do usunięcia
Super wygląda :) Odpowiedzi: 1 ▼21 Kto głosował? | Odpowiedz
Jagoda50 09 grudnia 2014Zgłoś do usunięcia
Bardzo apetyczna sałatka i piekne zdjęcie. Odpowiedzi: 2 ▼24 Kto głosował? | Odpowiedz