Smaker
Dania jednogarnkowe

sałatka śledziowa z buraczkami

09.12.2014 Odsłon: 92332
5.0 (134 oceny)
30 min
5-6 os.
Ewaaa
Ewaaa

Obowiązkowa sałatka na Wigilię, ale nie tylko... Szybka, prosta, dekoracyjna. a przede wszystkim ogromnie smaczna :)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (14)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (14)

Ostatnio komentowane przepisy

agnieszka_gotuje_
agnieszka_gotuje_
Desery

Naleśniki al'a i Bounty

Desery Naleśniki al'a i Bounty

Naleśniki na słodko to zawsze pyszna propozycja Dziś zapraszam na pyszne cze...

Odsłon: 117

30 min
2
smaker
smaker
Desery

Rogaliki budyniowe

Desery Rogaliki budyniowe

Nic tak nie przypomina beztroskich chwil jak chrupiące rogaliki budyniowe, pr...

Odsłon: 9620

30 min
9

Przepis dnia

bozena1960
bozena1960
Dania główne

Leniwe z sosem żurawinowym

Dania główne Leniwe z sosem żurawinowym

Dzisiaj leniwe przygotowane z twarogu, mąki i jajek, dodatkowo z sosem żurawi...

Odsłon: 2725

30 min
33
bozena1960
bozena1960
Dodatki

Patent na obieranie jajek

Dodatki Patent na obieranie jajek

Chciałam się podzielić z Wami fajnym i prostym sposobem obierania jajek. Taki...

Odsłon: 283

15 min
9
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Sernik z ciastem czekoladowym

Ciasta Sernik z ciastem czekoladowym

Dzisiejszy sernik przygotowałam trochę inaczej jak zazwyczaj. Wymyśliłam że p...

Odsłon: 13109

30 min
28
wałek
wałek
Sałatki

Surówka z kiszonej kapusty

Sałatki Surówka z kiszonej kapusty

Surówka z kiszonej kapusty z porem, marchewką i papryką to najlepszy dodatek...

Odsłon: 10990

15 min
17
Sałatki
sałatka śledziowa z buraczkami
Autor:
Ewaaa
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • 5 płatów filetów śledziowych (mogą być takie z zalewy octowej, jak i z oleju)
  • 1 mała fioletowa cebula (lub 2 łyżki cebulki ze śledzi)
  • 1 mała lub 0,5 standardowej puszki groszku
  • 3 średnie ziemniaki
  • 1 średnie jabłko
  • 3 średnie ogórki kiszone lub 4 konserwowe
  • sól, pieprz
  • 2 łyżki majonezu
  • 1 łyżka jogurtu greckiego lub kwaśniej śmietany 12%
  • 0,5 pęczka szczypiorku
  • 3 średnie buraki
  • sól, sok z cytryny, cukier
Sposób przygotowania:
1

Buraki szorujemy, osuszamy, zawijamy w folię aluminiową (każdy osobno), pieczemy do miękkości w 190 stopniach ( około 50 minut), buraki też można ugotować. Ziemniaki szorujemy, gotujemy w lekko osolonej wodzie w łupinach do miękkości. Buraczki obieramy ze skórki kiedy są jeszcze lekko ciepłe, wtedy skórka łatwiej schodzi, następnie ścieramy na tarce na dużych oczkach. Ziemniaki również obieramy, kroimy w kosteczkę. Śledzie kroimy w cienkie paseczki. Cebulę drobno siekamy, jeśli używamy cebuli ze śledzi, odsączamy ją i drobno siekamy. Groszek odcedzamy z zalewy. Ogórki i jabłko kroimy w drobną kosteczkę. W jednej misce mieszamy ziemniaki, śledzie, groszek, jabłko, cebulę, ogórki, dodajemy sól i pieprz, majonez z jogurtem, wszystko dokładnie, ale delikatnie mieszamy. Do drugiego naczynia przekładamy starte buraczki, dodajemy 1/3 łyżeczki cukru (czasem potrzeba więcej, w zależności od gatunku buraków), szczyptę soli i sok z cytryny, mieszamy. Na półmisku układamy obok siebie sałatkę śledziową i doprawione buraczki, całość posypujemy siekanym szczypiorkiem.