Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ostatni czerwcowy weekend spędziliśmy w okolicach Przemętu, czyli w wielkopolskim zagłębiu szparagowym, gdzie trwało święto szparaga, a na nim królowała sałatka szparagowa. Udaliśmy się tam właśnie po to, aby w tym szparagowym królestwie spróbować różnych potraw na bazie szparagów. No i jeszcze na koncert zespołu Perfect z Łukaszem Drapałą. Koncert był perfekcyjny, ale tego właśnie się spodziewałam. A jeśli chodzi o dania szparagowe - były to przede wszystkim sałatki, a także zupy i pierogi z farszem z dodatkiem szparagów.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Domowe wafle
Tradycyjne wafle z masą z mleka w proszku z dodatkiem kakao. Są tak smaczne,ż...
Odsłon: 484
4
4
Napoje
Koktajl mleczny z kiwi
Prosty i szybki koktajl z kiwi. Jest zdrowy, niskokaloryczny i bardzo smaczny.
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Owoce
- Nabiał
- Mleko
- Ciasta
- Koktajle
- Dla zdrowia
Odsłon: 43
1
29
77
12
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Domowe wafle
Tradycyjne wafle z masą z mleka w proszku z dodatkiem kakao. Są tak smaczne,ż...
Odsłon: 484
4
4
Napoje
Koktajl mleczny z kiwi
Prosty i szybki koktajl z kiwi. Jest zdrowy, niskokaloryczny i bardzo smaczny.
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Owoce
- Nabiał
- Mleko
- Ciasta
- Koktajle
- Dla zdrowia
Odsłon: 43
1
29
77
12
REKLAMA
Sałatki
Sałatka szparagowa
hajduczek-naturalnie
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- pęczek, czyli 500 g białych szparagów (po obraniu powinno być około 400-450 g)
- 6 dużych jajek, czyli rozmiar L
- majonez, najlepiej domowy, ale nie jestem ortodoksyjna i czasem używam kieleckiego, a czasem majonezu marki Winiary
- pół pęczka cebulki dymki, a raczej zielony szczypior od niej
- pieprz i sól do smaku
Sposób przygotowania:
1
Szparagi umyj, obierz, a następnie pokrój na 2 centymetrowe kawałki. Ugotuj je we wrzącej wodzie z dodatkiem soli i odrobiny cukru. Celowo nie podaję czasu gotowania, ponieważ trzeba go dopasować do własnych upodobań oraz do świeżości szparagów. Pamiętaj jednak, że szparagi powinny być dość miękkie, ale nie rozgotowane, powiedzmy, że takie "al dente". Moim szparagom wystarczyło 6 minut od momentu ponownego zagotowania wody. Odcedź szparagi, ostudź, a następnie włóż je do miski.
2
Jajka umyj, a następnie ugotuj je na twardo i ostudź w zimnej wodzie. Zdejmij skorupki i posiekaj grubo. Przy okazji pokażę na zdjęciu, że świeże wiejskie jajka trudno jest pięknie obrać ze skorupki.
3
Wiedzą o tym wszyscy ludzie, którzy mają dostęp do naprawdę świeżych jajek, więc nikomu nie przeszkadzają lekko pokiereszowane ugotowane białka...
4
Zimne szparagi, jajka i połowę szczypioru umieść w misce i dodaj tyle majonezu, ile lubisz. I oczywiście wybierz ten, który najbardziej lubisz.
5
Ja lubię dość dużo majonezu w sałatkach, ale tu znów panuje pełna dowolność.
6
Przypraw sałatkę pieprzem i solą do smaku, a następnie wstaw na pół godziny do lodówki. W tym czasie dobrze połączą się smaki sałatki.
7
Po wyjęciu z lodówki przełóż sałatkę na talerze, a następnie posyp resztą szczypioru.
8
I to wszystko, sałatka szparagowa jest gotowa, można podawać. Spodziewam się, że może też być doskonałym daniem wielkanocnym, jeśli tylko zechcesz użyć szparagów konserwowych ze słoika albo kupić pierwsze, dość drogie szparagi. Jeszcze w kwietniu. Drogie są, ale czego się nie robi dla uświetnienia świąt? Na wiosenną imprezę, np. podczas majówki, sałatka też będzie doskonała. I na wszystkie inne wiosenne i wczesnoletnie okazje. Smacznego!