Do góry

Sałatki Przepis na:

Sałatka szparagowa na ciepło

Sałatka szparagowa na ciepło

Autor:

Przepisów i artykułów: 311 Ocena: 5962

Dodano:

Odsłon: 148

Bardzo smaczna salatka szparagowa na cieplo, z boczniakami, dymka i pomidorami. Niekonwencjonalne polaczenie smaków, ale godne polecenia.

Składniki

  • 6 białych szparagów
  • 1 pęczek szczypiorku
  • 1 pęczek dymki
  • 3 średnie pomidory
  • 1 cytryna
  • 4 łyżki chudego jogurtu
  • 1 łyżka półtłustego majonezu
  • 20 średniej wielkości boczniaków
  • 2 łyżki masła
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 łodygi koperku
  • sól, pieprz
  • cukier
3-4 os. 15 min łatwe przystępne
Reklama
Reklama
Sałatka szparagowa na ciepło

Przygotowanie

  1. Obrac szparagi i pokroic skosnie w podluzne plastry. Przekroic glowy wzdluz lub uzyc ich w calosci. Oczyscic dymke cebulę i pokroic na kawalki 5-6 cm. Obrac pomidory, usuac wnetrze i pokroic miazsz w paski.
    Podgrzac maslo i troche oliwy z oliwek na patelni i smazyc szparagi przez ok. 3-4 minuty. Powinny byc jeszcze troche twarde i miec lekko brazowy kolor. Doprawic sola i cukem i przelozyc do miski.
    Na tej samej pateni podgrzac masło i oliwe z oliwek i krótko smazyc dymke, az nabiorze troche koloru. Doprawic równiez sola i cukrem.
    Wyczyscic boczniaki i usunac lodygi. Podgrzac maslo i oliwe z oliwek na patelni i smazyc grzyby najpierw na duzym ogniu, nastepnie go zmniejszyc i smazyc dalsze 3-4 minuty. Doprawic sokiem z cytryny, pieprzem i sola. Na koniec dodac posiekany koperek (alternatywnie natke pietruszki).

  2. Oczyść szczypiorek i pokroic w lodygi o dlugosci 5-6 cm. Wymieszac dymke, pomidory i szczypiorek ze szparagami. Dodac jogurt i majonez i przyprawic salatke sokiem z polowy cytryny, odrobina skórki z cytryny i sola.

  3. Umiescic grzyby na talerzu. Polozyc salatke szparagowa na wierzchu i posypac wszystko koperkiem.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (7)

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń