Smaker

Sałatka w stylu japońskim

26.05.2023 Odsłon: 178
5.0 (13 oceny)
30 min
1-2 os.
londonsky
londonsky

Jako że sezon na rzodkiewki z własnego ogródka już w pełni to.... Dziś sałatka ze śledzika z pieczarkami i cebulką marynowane w oliwie plus rzodkiewki azjatyckie również z własnego magicznego ogrodu - Daikon, Pusa jamuni i zielona QuingLoubo do tego Kapusta sarepska , rzecz jasna także z własnej uprawy - Kultywar japoński Takana ps. Talerzyk inspirowany bardzo popularny dawno temu w Polsce serialem SHOGUN w którym rolę Toranagi grał Yoshi Mifune Pogodnego dnia , życzę teraz wszystkim ja

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kaczka pieczona faszerowana

Dania główne Kaczka pieczona faszerowana

Polecam. Najlepsza kaczka z jabłkami.

Odsłon: 301

30 min
12
smaker
smaker
Ciasta

Malinowa chmurka na biszkopcie

Ciasta Malinowa chmurka na biszkopcie

Malinowa chmurka na biszkopcie to klasyczne ciasto, które jest obowiązkową po...

Odsłon: 15407

60 min
14
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak zapiekany na ryżu

Dania główne Kurczak zapiekany na ryżu

Oto świetny pomysł na obiad, po zrobieniu którego nie zostanie ci góra naczyń...

Odsłon: 4730

30 min
10
smaker
smaker
Dania główne

Pierogi warmińskie

Dania główne Pierogi warmińskie

Pierogi warmińskie to specjał wpisany na listę produktów tradycyjnych jako dz...

Odsłon: 2875

60 min
4
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dodatki

sos chrzanowo - jabłkowy

Dodatki sos chrzanowo - jabłkowy

Lekki, przyjemny sosik z nutką chrzanowej ostrości. Dodajmy do niego, pieczyw...

Odsłon: 15

15 min
1
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 142

>60 min
6
Sałatki
Sałatka w stylu japońskim
Autor:
londonsky
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

  • Kilka płatów śledzia solonego
  • 150 g pieczarek (lub grzybów słomkowych, tudzież boczniaków)
  • Kilka liści Takana (Kapusta Sarepska)
  • Po garści rzodkiewek azjatyckich (Daikon, Pusa Jamuni, QuingLoubo)
  • 1 cebula młoda
  • 50 g Oliwy
  • 1 Łyżka Octu ryżowego (opcjonalnie jabłkowy)
  • Pieprz do smaku
  • 1 Łyżka tymianku japońskiego Ibukiensis (Opcjonalnie nada się zwykły tymianek europejski)
  • Kilka listków pieprzu japońskiego Sansho (Zanthoxylum piperitum)
Sposób przygotowania:
1

Płaty śledzia moczymy w wodzie zimnej przez minimum 1 godzinę , następnie osuszamy , dodajemy oliwę, siekaną cebulkę, siekane pieczarki lub inne grzyby , dodajemy ocet i pozostałe przyprawy i odstawiamy na godzinkę do lodówki . W między czasie płuczemy i kroimy rzodkiewki oraz liście kapusty sarepskiej. Gdy wyciągniemy śledzia z lodówki to dodajemy rzodkiewki i kapustę do sałatki i podajemy na stół jako samodzielne danie lub przystawkę . Może być podana z pieczywem a nawet z ryżem czy ziemniakami jak ktoś lubi .