Smaker
Tłusty Czwartek

Sałatka wakacyjna

26.06.2024 Odsłon: 7059
5.0 (7 oceny)
30 min
15 min
3-4 os.
smaker
smaker

Wreszcie nastały upragnione przez wielu letnie wakacje. Lato oznacza także bogactwo świeżych warzyw, które są cennym źródłem witamin, a przy tym cieszą oczy kolorami. Warto zajadać się nimi, póki są dostępne! Sałatka wakacyjna to świetny dodatek do obiadu czy dań z grilla. W towarzystwie grzanek z masłem czosnkowym sprawdzi się jako lekka kolacja. Na bazie poniższego przepisu możesz stworzyć własne wersje dania – zastąpić rukolę roszponką, kolendrę pietruszką, jajko smażonymi krewetkami. Bo wakacje są po to, by poszaleć – także w kuchni!

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Kotlety z kalafiora

Dania główne Kotlety z kalafiora

Smaczna propozycja na bezmięsny obiad. Kotlety z gotowanego kalafiora można p...

Odsłon: 54815

60 min
57
smaker
smaker
Ciasta

Walentynkowe Marzenie

Ciasta Walentynkowe Marzenie

Walentynkowe Marzenie to idealny deser na Święto Zakochanych. Jest bardzo sma...

Odsłon: 1731

>60 min
5
smaker
smaker
Dania główne

Roladki lasagne

Dania główne Roladki lasagne

Cannelloni to jeden z najciekawszych włoskich makaronów – duże rurki wypełnio...

Odsłon: 15202

60 min
8
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto marchewkowe

Ciasta Ciasto marchewkowe

Ciasto marchewkowe z orzechami - niezwykle wilgotne, a zarazem puszyste w śro...

Odsłon: 39906

30 min
83
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekanka z pieczarkami i serem,

Dania główne Zapiekanka z pieczarkami i serem,

Zapiekanka z pieczarkami i serem, polana kremowym sosem śmietanowym, jest prz...

Odsłon: 95975

30 min
136
smaker
smaker
Desery

Pączki z twarogu z wiaderka

Desery Pączki z twarogu z wiaderka

Puszyste pączki z twarogu z wiaderka. Sprawdzą się nie tylko na tłusty czwart...

Odsłon: 45994

15 min
53
Sałatki
Sałatka wakacyjna
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 jajka (na dwie porcje sałatki)
  • 2 ogórki gruntowe
  • 1 mały pęczek rzodkiewek
  • 2 średnie marchewki
  • 1 nieduży por
  • około 150 g rukoli
  • mały pęczek kolendry
  • 1 ząbek czosnku
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka soku z cytryny lub octu jabłkowego
  • sól, pieprz (do smaku)
Sposób przygotowania:
1

Ugotuj jajko na twardo (około 8 minut od chwili zagotowania się wody). Odłóż, by wystygło.

2

Umyj ogórki i rzodkiewki. Rzodkiewki pokrój w cienkie plasterki, a ogórek w kostkę (nie obieraj go, jeśli ma zdrową skórkę). Obierz marchewki i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Z pora odkrój korzonki i zielone liście. Białą część drobno posiekaj. Posiekaj też kolendrę i rozdrobnij listki rukoli. Włóż wszystkie warzywa do dużej miski. Wymieszaj.

3

Przygotuj sos. Połącz oliwę z oliwek z sokiem z cytryny lub octem jabłkowym. Wymieszaj widelcem, by sos nabrał gęstej konsystencji. Dodaj przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Dopraw solą i pieprzem. Ponownie wymieszaj sos i odstaw na 15 minut.

4

Jajka obierz ze skorupek i pokrój na ćwiartki. Połącz warzywa z sosem. Wyłóż na talerze i udekoruj ćwiartkami jajek.