Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sałatka wakame to danie z najpopularniejszych – obok nori – wodorostów wykorzystywanych w japońskiej kuchni. Są nie tylko bazą sałatek, ale też np. dodatkiem do ramenu. Ta „morska sałata” to algi należące do brunatnic. Uchodzą za superfood jako bardzo bogate źródło witamin, minerałów, łatwo przyswajalnego białka i błonnika, a przede wszystkim fukoksantyny – brązowego barwnika o silnych właściwościach antyoksydacyjnych. W Polsce glony wakame wciąż nie są zbyt dobrze znane, ale bez wątpienia zasługują na uwagę. Warto poszukać ich w dobrze zaopatrzonych marketach albo delikatesach – ekologicznych lub z produktami z różnych zakątków świata. Wodorosty wakame najczęściej dostępne są w postaci suszonej, rzadziej – mrożonej lub konserwowej.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 2409
20
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 1548
10
Dania główne
Pierogi z jagodami
W czasie wakacji obowiązkowo muszą być pierogi z jagodami.
Odsłon: 558
16
Śniadania
Pasta kanapkowa z tuńczyka i twarogu
Łatwa w przygotowaniu, bardzo smakowita.
Odsłon: 3691
6
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 1445
15
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 2409
20
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 1548
10
Dania główne
Pierogi z jagodami
W czasie wakacji obowiązkowo muszą być pierogi z jagodami.
Odsłon: 558
16
Śniadania
Pasta kanapkowa z tuńczyka i twarogu
Łatwa w przygotowaniu, bardzo smakowita.
Odsłon: 3691
6
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 1445
15
REKLAMA
Sałatki
Sałatka wakame
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- garść suszonych wodorostów wakame
- 3-4 suszone pomidory (w oliwie)
- 1 łyżka białego sezamu
- 4 łyżki octu ryżowego
- 1 łyżeczka oleju sezamowego
- 1 łyżeczka sosu sojowego
- 2 łyżeczki cukru trzcinowego
- sól (do smaku)
Sposób przygotowania:
1
Namocz wakame w letniej wodzie. Użyj dużej miski – znacznie powiększą swoją objętość. Mocz przez około 10 minut (lub krócej, jeśli chcesz, by były bardziej chrupkie). Po tym czasie odsącz wodorosty wakame z wody, której nie wchłonęły. Pokrój na mniejsze kawałki.
2
Pokrój drobno pomidory suszone. Sezam upraż na suchej patelni.
3
W osobnym naczyniu połącz ocet ryżowy, olej sezamowy, sos sojowy i cukier trzcinowy. Wymieszaj – do całkowitego rozpuszczania się cukru. Dosól sos do smaku.
4
Połącz wodorosty z pomidorami. Polej dressingiem i wymieszaj. Gotową sałatkę posyp prażonym sezamem.