Smaker
Sprawdzone przepisy na Wielkanoc

Sałatka z bobem, papryką i pomidorem

27.06.2024 Odsłon: 225
5.0 (2 oceny)
15 min
15 min
1-2 os.
smaker
smaker

Sałatka z bobem, papryką i pomidorem, idealnie sprawdzi się jako dodatek do obiadu, czy weekendowego grilla. To wersja sałatki, która odnajduje się w każdej okazji bez podgrzania i wybornie smakuje na zimno. Bób, bogaty jest w białko, witaminy i niezbędne minerały. O jego walorach zdrowotnych można mówić wiele, ale w zestawieniu z masełkiem, koperkiem, jajkiem, warzywami i pysznym sosem, jest majstersztykiem smakowym, nie tylko witaminowym!

Potrzebne przybory kuchenne

garnek, deska do krojenia, miska

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Futka
Futka
Desery

Kruche ciasteczka kokosowe

Desery Kruche ciasteczka kokosowe

Przepis na pyszne i aromatyczne ciasteczka z wiórkami kokosowymi, które są sz...

Odsłon: 88

30 min
3
smaki-katriny
smaki-katriny
Desery

ciasto MALINOWY PUCH (malinowo czekoladowe na biszkopcie)

Desery ciasto MALINOWY PUCH (malinowo czekoladowe na biszkopcie)

Malinowy Puch to ciasto na cienkim biszkopcie, z musem malinowym, herbatnikam...

Odsłon: 15991

60 min
36
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Pierogi z kapustą i grzybami

Dania główne Pierogi z kapustą i grzybami

Przepis na te pierogi jest prosty i łatwy, a pierogi dobre nie tylko na święt...

Odsłon: 115

>60 min
3
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Ciasta

Ciasto matcha-limonka

Ciasta Ciasto matcha-limonka

Delikatny, herbaciany biszkopt z lekkim śmietankowym kremem i słodko-kwaśnym...

Odsłon: 460

30 min
4
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik zagrodowy

Desery Sernik zagrodowy

Sernik zawsze dobry. Polecam.

Odsłon: 307

30 min
3
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Dania główne

Uśmiechnięte onigiri z tuńczykiem i kanpyo

Dania główne Uśmiechnięte onigiri z tuńczykiem i kanpyo

Onigiri, czyli japoński danie, które podbija cały świat. Ryż uformowany najcz...

Odsłon: 98

30 min
4
Sałatki
Sałatka z bobem, papryką i pomidorem
Autor:
smaker
do 15 min
1-2 osoby

Składniki

Sałatka z bobem, papryką i pomidorem
  • 200 g papryki
  • 250 g bobu
  • 120 g cebuli czerwonej
  • 3 jajka ugotowane
  • 150 g pomidorków koktajlowych
  • 100 g czarnych oliwek
  • 1/3 pęczka koperku
  • garść szczypiorku (opcjonalnie)
  • sól
  • pieprz
  • oregano
sos
  • 15 ml cytryny
  • 5 g miodu
  • 30 ml oliwy z oliwek
  • 1 ząbek czosnku
  • 15 g musztardy sarepskiej
Sposób przygotowania:
1

Umyj bób. Przygotuj mały garnek i wlej do niego wodę wraz z odrobiną soli i cukru. Gdy woda będzie już wrząca. Bób w zależności do tego czy jest młodszy, czy starszy różnie się gotuje. Trzeba założyć, że ok. 6-12 minut nawet. Najważniejszy jest stopień kontrolowania miękkości. Najczęściej widać to po skórce, która powinna być nieco bardziej brązowa, gdy jest gotowana. Ugotowany bób przestudź i obierz ze skórek, wtedy danie będzie lekkostrawne.

2

Ugotuj jajka na twardo lub półmiękko w zależności od preferencji. Gotuj ok. 8 minut. Gotuj z wodą z solą, aby skorupka lepiej odchodziła. Po ugotowaniu obierz ze skorupki i odstaw na chwilę.

3

Paprykę pokrój w drobniejszą kostkę, a cebulkę przygotuj w piórka. Posiekaj koperek na drobno oraz przekrój pomidorki koktajlowe na pół. Możesz opcjonalnie dodać pokrojony szczypiorek, aby danie było jeszcze bardziej zdrowe i pełne witamin.

4

Wszystkie składniki na sos wymieszaj z czosnkiem przepuszczonym przez praskę i wymieszaj z pozostałymi warzywami. Przypraw według uznania. Wstaw do lodówki na kilkanaście minut. Sałatkę podawaj z grzankami. Również nie muszą być ciepłe.