Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sałatka z bobem, papryką i pomidorem, idealnie sprawdzi się jako dodatek do obiadu, czy weekendowego grilla. To wersja sałatki, która odnajduje się w każdej okazji bez podgrzania i wybornie smakuje na zimno. Bób, bogaty jest w białko, witaminy i niezbędne minerały. O jego walorach zdrowotnych można mówić wiele, ale w zestawieniu z masełkiem, koperkiem, jajkiem, warzywami i pysznym sosem, jest majstersztykiem smakowym, nie tylko witaminowym!
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
garnek, deska do krojenia, miska
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem łączy w sobie delikatny, nieco maślany sm...
Odsłon: 975
2
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 279
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5871
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14385
13
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem łączy w sobie delikatny, nieco maślany sm...
Odsłon: 975
2
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 279
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5871
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14385
13
REKLAMA
Sałatki
Sałatka z bobem, papryką i pomidorem
smaker
do 15 min
1-2 osoby
Składniki
Sałatka z bobem, papryką i pomidorem
- 200 g papryki
- 250 g bobu
- 120 g cebuli czerwonej
- 3 jajka ugotowane
- 150 g pomidorków koktajlowych
- 100 g czarnych oliwek
- 1/3 pęczka koperku
- garść szczypiorku (opcjonalnie)
- sól
- pieprz
- oregano
sos
- 15 ml cytryny
- 5 g miodu
- 30 ml oliwy z oliwek
- 1 ząbek czosnku
- 15 g musztardy sarepskiej
Sposób przygotowania:
1
Umyj bób. Przygotuj mały garnek i wlej do niego wodę wraz z odrobiną soli i cukru. Gdy woda będzie już wrząca. Bób w zależności do tego czy jest młodszy, czy starszy różnie się gotuje. Trzeba założyć, że ok. 6-12 minut nawet. Najważniejszy jest stopień kontrolowania miękkości. Najczęściej widać to po skórce, która powinna być nieco bardziej brązowa, gdy jest gotowana. Ugotowany bób przestudź i obierz ze skórek, wtedy danie będzie lekkostrawne.
2
Ugotuj jajka na twardo lub półmiękko w zależności od preferencji. Gotuj ok. 8 minut. Gotuj z wodą z solą, aby skorupka lepiej odchodziła. Po ugotowaniu obierz ze skorupki i odstaw na chwilę.
3
Paprykę pokrój w drobniejszą kostkę, a cebulkę przygotuj w piórka. Posiekaj koperek na drobno oraz przekrój pomidorki koktajlowe na pół. Możesz opcjonalnie dodać pokrojony szczypiorek, aby danie było jeszcze bardziej zdrowe i pełne witamin.
4
Wszystkie składniki na sos wymieszaj z czosnkiem przepuszczonym przez praskę i wymieszaj z pozostałymi warzywami. Przypraw według uznania. Wstaw do lodówki na kilkanaście minut. Sałatkę podawaj z grzankami. Również nie muszą być ciepłe.