Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zdrowa, pożywna i szybka sałatka pełna białka i błonnika. Świetna na lunch do pracy. Nasyci na długo.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka do grilla i dań mięsnych
Szybka, smaczna i chrupiąca sałatka idealna do grilla i dań mięsnych.
- Wielkanoc
- Grill
- Polska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Jogurt
- Przyprawy
Odsłon: 1702
3
2
Dania główne
Puszyste racuchy na kefirze ze śliwkami
Puszyste racuchy na kefirze ze śliwkami to prosty i pyszny pomysł na słodkie...
Odsłon: 14453
22
5
2
Ciasta
Najlepsze kruche ciasto ze śliwkami i kruszonką – na dużą blachę
To klasyczne, domowe ciasto, które zawsze się udaje. Delikatne, maślane kruch...
Odsłon: 3177
9
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka do grilla i dań mięsnych
Szybka, smaczna i chrupiąca sałatka idealna do grilla i dań mięsnych.
- Wielkanoc
- Grill
- Polska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Jogurt
- Przyprawy
Odsłon: 1702
3
2
Dania główne
Puszyste racuchy na kefirze ze śliwkami
Puszyste racuchy na kefirze ze śliwkami to prosty i pyszny pomysł na słodkie...
Odsłon: 14453
22
5
2
Ciasta
Najlepsze kruche ciasto ze śliwkami i kruszonką – na dużą blachę
To klasyczne, domowe ciasto, które zawsze się udaje. Delikatne, maślane kruch...
Odsłon: 3177
9
REKLAMA
Sałatki
Sałatka z ciecierzycą i kozim serem
AnalizaSmaku
> 60 min
1-2 osoby
Składniki
- szklanka suchej ciecierzycy
- szklanka zielonego groszku (może być mrożony)
- jeden niezbyt duży burak lub połowa większego
- 100 g koziego sera
- garść rukoli lub roszponki
- po jednej łyżce pestek słonecznika i dyni
- sól, pieprz
- 2 łyżki oleju lnianego
Sposób przygotowania:
1
Ciecierzycę wsypujemy do garnka i zalewamy wodą tak, aby poziom wody był o kilka centymetrów powyżej poziomu cieciorki. Odstawiamy na 2-3 godziny (a najlepiej na całą noc). Po namoczeniu, garnek stawiamy na gazie i zagotowujemy całość. Jeśli zauważymy, że wody znacznie ubyło (jej poziom spadł poniżej poziomu cieciorki), to uzupełniamy ją. Po zagotowaniu zmniejszamy gaz, dodajemy szczyptę soli i gotujemy tak przez około godzinę do miękkości.
2
W międzyczasie buraka smarujemy oliwą, zawijamy w folię aluminiową i pieczemy przez godzinę w 190 stopniach. Po upieczeniu i wystudzeniu obieramy go ze skóry oraz kroimy w niezbyt drobną kostkę. Groszek zielony gotujemy i odcedzamy. Pestki dyni i słonecznika prażymy na suchej patelni.
3
Do miski wsypujemy ugotowaną ciecierzycę, groszek, ziarna oraz buraka. Oprószamy solą, pieprzem oraz wlewamy olej i mieszamy. Dodajemy rukolę/roszponkę i znowu delikatnie mieszamy. Przekładamy na talerze lub wkładamy do pojemniczków. Na wierzch każdej porcji układamy kawałeczki koziego sera.