Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pikantna sałatka z fasoli szparagowej to danie rodem z kuchni tajskiej. Przyrządzając je, nie idź na kompromisy! Nie stosuj zamienników (np. dostępnej w azjatyckich delikatesach pasty z tamaryndowca), jeśli chcesz poznać niecodzienny smak tej sałatki. Możesz w ostateczności zastąpić sos rybny sojowym, jeżeli stosujesz dietę wegetariańską.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Marynowany czosnek po wietnamsku
Idealny do zupy Pho.
- Azjatycka
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Ryż
- Warzywa
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 330
6
Dania główne
Marmurkowe kotlety mielone z indyka
Soczyste kotlety mielone i siekane.
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Indyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Kotlety
- Bułki
Odsłon: 3391
17
Sałatki
Patatosalata
Grecka sałatka ziemniaczana.
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 709
20
Dania główne
Łosoś ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
Uwielbiam połączenie szpinaku i suszonych pomidorów, które doskonale pasuje d...
Odsłon: 6022
20
Dania główne
Pikantne placki z cukinii i marchewki
Przepis na pyszne, pożywne i proste w przygotowaniu placki z cukinii i marche...
Odsłon: 4969
17
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Marynowany czosnek po wietnamsku
Idealny do zupy Pho.
- Azjatycka
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Ryż
- Warzywa
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 330
6
Dania główne
Marmurkowe kotlety mielone z indyka
Soczyste kotlety mielone i siekane.
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Indyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Kotlety
- Bułki
Odsłon: 3391
17
Sałatki
Patatosalata
Grecka sałatka ziemniaczana.
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 709
20
Dania główne
Łosoś ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
Uwielbiam połączenie szpinaku i suszonych pomidorów, które doskonale pasuje d...
Odsłon: 6022
20
Dania główne
Pikantne placki z cukinii i marchewki
Przepis na pyszne, pożywne i proste w przygotowaniu placki z cukinii i marche...
Odsłon: 4969
17
REKLAMA
Sałatki
Sałatka z fasoli szparagowej
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- ½ kg świeżej zielonej fasolki szparagowej
- 1 czerwona papryczka chili (lub więcej)
- 250 g pomidorków koktajlowych
- 2 ząbki czosnku
- ¼ łyżeczki suszonych płatków chili
- 2 łyżki oliwy
- sok z ½ limonki
- 1 łyżeczka sosu rybnego
- 1 łyżeczka fermentowanego sosu rybnego
- 1 łyżeczka pasty z tamaryndowca
- szczypta cukru palmowego
- 1 łyżeczka soli (do gotowania fasoli)
Sposób przygotowania:
1
Fasolkę szparagową wypłucz, odetnij końcówki, a strąki pokrój na dość duże kawałki. Wrzuć je do osolonego wrzątku (około 1 l wody). Gotuj około 15 minut (tak, aby strączki nie były twarde, ale nie rozgotowały się). Odcedź i wystudź.
2
Pokrój pomidorki na połówki. Z papryczki chili usuń nasiona i pokrój ją na plasterki. Czosnek przeciśnij przez praskę.
3
W osobnym naczyniu połącz oliwę, sosy rybne i pastę z tamaryndowca. Dodaj cukier i dokładnie wymieszaj sos (tak, by cukier się rozpuścił)
4
Połącz w misce fasolkę, czosnek i świeżą papryczkę chili. Wymieszaj energicznie – tak, by strąki się otworzyły. Wówczas dodaj do sałatki sos. I ponownie wymieszaj. Następnie dołóż pomidory i oprósz sałatkę płatkami chili. Całość skrop sokiem z limonki i jeszcze raz delikatnie wymieszaj.
5
Pikantną sałatkę z fasoli szparagowej podaj od razu, na przykład z gotowanym ryżem i duszonym mięsem (w wersji wegetariańskiej – z samym ryżem). Może też stanowić samodzielne danie podane z pieczywem.