Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sałatka z granatem, awokado, gruszką i sosem na bazie soku z granatu
28.02.2018
Odsłon:
4404
Zdrowo i pysznie
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (7)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (7)
Ostatnio komentowane przepisy
2
1129
11
2
Ostatnio komentowane przepisy
2
1129
11
2
REKLAMA
Sałatki
Sałatka z granatem, awokado, gruszką i sosem na bazie soku z granatu
Obserwator
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- Sos : 2 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżeczka musztardy Dijon
- 5 łyżek soku z granatu
- 2 łyżki oliwy z orzecha włoskiego
- czarny pieprz świeżo mielony
- Ponadto : 2 garści sałaty
- 1 gruszka soczysta
- 4 łyżki ziaren granatu
- 2 czubate łyżki ricotty
Sposób przygotowania:
1
Sos : wszystkie składniki połączyłem, dokładnie wymieszałem, aby w efekcie powstała emulsja. Orzechy piniowe uprażyłem na suchej patelni. Gruszkę obrałem, usunąłem gniazda nasienne, pokroiłem w kostkę. Awokado obrałem pokroiłem w kostkę, skropiłem sokiem z cytryny. Z granatu wyłuskałem ziarna. Odłożyłem 4 łyżki ziarenek. Z pozostałych wycisnąłem sok.
2
Na talerzu rozłożyłem sałatę ( insalatina ), na niej pokroją gruszkę, awokado, ricottę. Polałem sosem, ale nie po gruszce i awokado ( zmienią kolor ). Całość posypałem uprażonymi orzeszkami, doprawiłem świeżo zmielonym pieprzem.