Smaker

    Sałatka z jarmużem, romanesco, pigwą i kaszą gryczaną

    Dodaj do książki
    Dodaj do książki
    14
    Wyślij
    Wyślij
    0
    Zaplanuj
    Nowość
    Zaplanuj
    0
    Zapisz do planera

    Planera

    Więcej
    Zapisz do
    Zapisz do książki

    Książki kucharskiej

    Zaplanuj
    Nowość
    Zaplanuj
    Zapisz do planera

    Planera

    Sałatka z jarmużem, romanesco, pigwą i kaszą gryczaną

    11.11.2020 Odsłon: 2024
    5.0 (23 oceny)
    30 min
    3-4 os.
    konhambos
    konhambos

    Kaszę gryczaną w zasadzie jemy z mięsem i sosem, trudno ją sobie wyobrazić tylko z warzywami. A przecież takie połączenie może smakować, zwłaszcza jeśli dobierzemy odpowiednie składniki. Do tej sałatki, którą można potraktować jako pełnowartościowy posiłek, wybrałam jarmuż, kalafior romanesco, pigwę i jabłka oraz oczywiście kaszę gryczaną. Połączenie świeżego jarmużu z ciepłymi składnikami tworzy niezwykłą jesienną sałatkę, która przypadnie do gustu każdemu

    Sałatka z jarmużem, romanesco, pigwą i kaszą gryczaną

    Składniki

    • 600 g jarmużu
    • 1 kalafior romanesco
    • 4 łyżki octu jabłkowego
    • 4 łyżki soku jabłkowego
    • 1 cytryna
    • 400 ml oleju krokoszowego lub lnianego
    • 4 łyżki kaszy gryczanej
    • 1 jabłko
    • 1 pigwa
    • gałka muszkatołowa
    • sól, pieprz

    Składniki

    • 600 g jarmużu
    • 1 kalafior romanesco
    • 4 łyżki octu jabłkowego
    • 4 łyżki soku jabłkowego
    • 1 cytryna
    • 400 ml oleju krokoszowego lub lnianego
    • 4 łyżki kaszy gryczanej
    • 1 jabłko
    • 1 pigwa
    • gałka muszkatołowa
    • sól, pieprz

    Etapy przygotowania

    1

    Jarmuz w zasadzie jemy na cieplo, lecz jesli chcemy zrobic z niego salatke powinnismy go ugniesc w marynacie, aby stal sie bardziej miekki, a jednoczesnie tak przygotowany nie straci swoich wartosci odzywczych. Najpierw jarmuz umyc dokładnie, poszarpac na kawalki wielkosci kesa i usunac twarde czesci lisci. Odcedzic i przelozyc do duzej miski. Z octu jablkowego, soku jablkowego, soku z cytryny, oleju krokoszowego oraz soli i pieprzu zrobic marynate i polac nia jarmuz, nastepnie energicznie ugniatac rekami, az liscie beda miekkie.

    zoom
    2

    Umyc dokladnie kalafior romanesco, odciac poszczególne rózyczki i usmazyc na rozgrzanym oleju. Jablko i pigwe pokroic w kostke, dodac do romanesco razem z kasza gryczana. Smazyc wszystko do momentu az kasza zmieknie. Doprawic solą, pieprzem i galka muszkatolowa.

    zoom
    3

    Przed podaniem dodac do jarmużu pozostale, jeszcze cieple skladniki.

    zoom
    Zapraszam na mojego bloga!

    Przepis w Waszym wykonaniu (6)

    Dodaj przepisy i zarabiaj

    Komentarze do przepisu (1)

    Więcej

    comment0

    Ostatnio komentowane przepisy

    Przepis dnia

    MazPrzyGarach
    MazPrzyGarach
    Ciasta

    Ciasto rurociąg bez pieczenia

    Ciasta Ciasto rurociąg bez pieczenia

    Dzisiaj przychodzę do Was z prostym przepisem na pyszny deser. Tym razem na n...

    Odsłon: 4448

    60 min
    11
    Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
    Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
    Desery

    kisiel owocowy z jogurtem

    Desery kisiel owocowy z jogurtem

    Przyjemny w wykonaniu i fantastyczny w smaku kisiel ze śliwek i jabłek posypa...

    Odsłon: 462

    >60 min
    6

    Przepis dnia

    agnieszkacrow
    agnieszkacrow
    Dania główne

    Prosta lazania

    Dania główne Prosta lazania

    Lazania wbrew pozorom jest bardzo prostym daniem. Ta doskonała uczta kulinarn...

    Odsłon: 666415

    60 min
    1289
    wałek
    wałek
    Zupy

    Rosół świąteczny na rurze wołowej

    Zupy Rosół świąteczny na rurze wołowej

    Proponujemy rosół gotowany na kościach wołowych szpikowych zwanych potocznie...

    Odsłon: 172

    15 min
    5
    ewaeu
    ewaeu
    Zupy

    Zupa na mielonym mięsie z indyka

    Zupy Zupa na mielonym mięsie z indyka

    Pożywna, dobra zupa. Polecam.

    Odsłon: 800

    30 min
    4
    ewaeu
    ewaeu
    Dania główne

    Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

    Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

    Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

    Odsłon: 5864

    30 min
    16
    Sałatki
    Sałatka z jarmużem, romanesco, pigwą i kaszą gryczaną
    Autor:
    konhambos
    do 30 min
    3-4 osoby

    Składniki

    • 600 g jarmużu
    • 1 kalafior romanesco
    • 4 łyżki octu jabłkowego
    • 4 łyżki soku jabłkowego
    • 1 cytryna
    • 400 ml oleju krokoszowego lub lnianego
    • 4 łyżki kaszy gryczanej
    • 1 jabłko
    • 1 pigwa
    • gałka muszkatołowa
    • sól, pieprz
    Sposób przygotowania:
    1

    Jarmuz w zasadzie jemy na cieplo, lecz jesli chcemy zrobic z niego salatke powinnismy go ugniesc w marynacie, aby stal sie bardziej miekki, a jednoczesnie tak przygotowany nie straci swoich wartosci odzywczych. Najpierw jarmuz umyc dokładnie, poszarpac na kawalki wielkosci kesa i usunac twarde czesci lisci. Odcedzic i przelozyc do duzej miski. Z octu jablkowego, soku jablkowego, soku z cytryny, oleju krokoszowego oraz soli i pieprzu zrobic marynate i polac nia jarmuz, nastepnie energicznie ugniatac rekami, az liscie beda miekkie.

    2

    Umyc dokladnie kalafior romanesco, odciac poszczególne rózyczki i usmazyc na rozgrzanym oleju. Jablko i pigwe pokroic w kostke, dodac do romanesco razem z kasza gryczana. Smazyc wszystko do momentu az kasza zmieknie. Doprawic solą, pieprzem i galka muszkatolowa.

    3

    Przed podaniem dodac do jarmużu pozostale, jeszcze cieple skladniki.

    Przejdź na