Smaker
Ankieta - książka kucharska

Sałatka z kurczakiem i kapustą pekińską

27.11.2025 Odsłon: 387
5 (1 oceny)
30 min
15 min
3-4 os.
smaker
smaker

To sałatka z kurczakiem i kapustą pekińską, idealna na rodzinny obiad, spotkanie ze znajomymi czy lekką kolację. Jest pełna kontrastów: soczysty kurczak, słodycz rodzynek, chrupkość warzyw i delikatna kwaskowa nutka marynowanej cebulki. Świetnie smakuje od razu po przygotowaniu, ale jeszcze lepsza jest po schłodzeniu.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Sałatki

Sałatka jarzynowa tradycyjna

Sałatki Sałatka jarzynowa tradycyjna

Tradycyjną sałatkę jarzynową podajemy najczęściej na święta lub duże uroczyst...

Odsłon: 212

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik z mąki żytniej bez masła

Ciasta Piernik z mąki żytniej bez masła

Polecam wypróbowanie tego przepisu jeszcze przed Świętami. To jest ulubiony...

Odsłon: 1745

>60 min
28
agnes72
agnes72
Desery

Biszkopt kakaowy z 8 jaj bez proszku do pieczenia z pysznym kremem budyniowo-makowym

Desery Biszkopt kakaowy z 8 jaj bez proszku do pieczenia z pysznym kremem budyniowo-makowym

Dzień dobry mam dziś dla was przepis na pyszny biszkopt bez proszku do piecze...

Odsłon: 1537

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik zagrodowy

Desery Sernik zagrodowy

Sernik zawsze dobry. Polecam.

Odsłon: 1498

30 min
9
ErJot
ErJot
Sałatki

Sałatka ryżowa z wędzonym kurczakiem

Sałatki Sałatka ryżowa z wędzonym kurczakiem

Prosta, pyszna i pożywna sałatka, której podstawowymi składnikami są: ryż i w...

Odsłon: 2798

30 min
3
wałek
wałek
Ciasta

Makowiec na kruchym spodzie

Ciasta Makowiec na kruchym spodzie

Świąteczny makowiec na kruchym spodzie, z polewą czekoladową. Przepyszne bożo...

Odsłon: 1812

60 min
8
Sałatki
Sałatka z kurczakiem i kapustą pekińską
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 400 g filetów z kurczaka
  • 1 mała kapusta pekińska
  • 1 por
  • 2 marchewki
  • 300 g sera żółtego
  • 1 mała puszka kukurydzy konserwowej
  • 1 mały słoik cebulki marynowanej
  • 3-4 łyżki rodzynek
  • szczypiorek
  • sól i pieprz do smaku
  • 1 liść laurowy
  • 3-4 łyżki majonezu
  • 1 łyżka kwaśnej śmietany
  • odrobina soku z cytryny
Sposób przygotowania:
1

Filety z kurczaka ugotuj w osolonej wodzie z dodatkiem liścia laurowego. Kiedy będą miękkie, ostudź je, a następnie pokrój w kostkę.

2

Kapustę pekińską posiekaj drobno albo zetrzyj na tarce. Tak samo zrób z obraną marchewką. Przełóż do miski, zasyp solą i zostaw na chwilę. Jeśli puszczą sok, odsącz je.

3

Pora (białą i jasnozieloną część) przekrój wzdłuż, wypłucz i pokrój w wąskie paseczki.

4

Ser żółty zetrzyj lub pokrój w małą kostkę.

5

Kukurydzę odsącz z zalewy.

6

Marynowaną cebulkę przekrój na połówki (jeśli jest duża – na ćwiartki).

7

Rodzynki możesz sparzyć wrzątkiem i odsączyć, jeśli chcesz, aby były miękkie. Mogą być też rozrzucone na wierzchu jako dekoracja, wtedy nie musisz ich parzyć.

8

Szczypiorek posiekaj drobno.

9

Do dużej miski włóż kapustę, pora, marchewkę, ser, kukurydzę, cebulkę i rodzynki. Dodaj kurczaka, majonez, śmietanę i sok z cytryny. Dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj dokładnie.

10

Na koniec posyp świeżym szczypiorkiem.