Smaker
Sezon na cukinię

Sałatka z quinoa i ogórkiem

10.08.2014 Odsłon: 5024
5.0 (16 oceny)
Sałatka z quinoa i ogórkiem
30 min
>6 os.
rosse
rosse

Orzeźwiająca letnia sałatka z quinoa,świeżym ogórkiem,bazylią w cytrynowym vinaigrette. Quinoa zwana komosą ryżową (wymawiamy "Keen-wa") jest najzdrowszym z wszystkich ziaren.Ceniona ze względu na swoje unikalne właściwości zdrowotne.Bogata w błonnik,bezglutenowa,jest bogatym źródłem żelaza.Często używana jako alternatywa ryżu,kuskusu,makaronów i ziemniaków.Używana w sałatkach,zapiekankach słodkich i słonych,dodatek do zup i dań jednogarnkowych.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Makaron tagliatelle z kurczakiem i cukinią w kremowym sosie
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Makaron tagliatelle z kurczakiem i cukinią w kremowym sosie

Dania główne Makaron tagliatelle z kurczakiem i cukinią w kremowym sosie

Jeśli szukasz pomysłu na szybki, sycący i wyjątkowo smaczny obiad, ten makaro...

Odsłon: 166

15 min
3
Racuchy z papierówkami na jogurcie – puszyste i pełne jabłek
iwona2305
iwona2305
Śniadania

Racuchy z papierówkami na jogurcie – puszyste i pełne jabłek

Śniadania Racuchy z papierówkami na jogurcie – puszyste i pełne jabłek

Mięciutkie, puszyste racuchy z papierówkami to jeden z tych smaków, który od...

Odsłon: 63529

15 min
131
Sałata z awokado
AnetaJR
AnetaJR
Sałatki

Sałata z awokado

Sałatki Sałata z awokado

To smaczna i zdrowa sałatka, a do tego prosta i szybka w przygotowaniu. Może...

Odsłon: 58

60 min
2
Ogórki kiszone do spiżarni.
bozena1960
bozena1960
Przetwory

Ogórki kiszone do spiżarni.

Przetwory Ogórki kiszone do spiżarni.

Przepis prosty i łatwy w przygotowaniu, a ogórki bardzo smaczne. Przygotowane...

Odsłon: 28196

>60 min
26
Placek jagodowy
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Placek jagodowy

Ciasta Placek jagodowy

Polecam.

Odsłon: 131

15 min
4
Surówka z kalarepy
AnetaJR
AnetaJR
Sałatki

Surówka z kalarepy

Sałatki Surówka z kalarepy

Smaczna, zdrowa i lekka surówka. Idealna jako dodatek do drugiego dania.

Odsłon: 95

60 min
2
Sałatki
Sałatka z quinoa i ogórkiem
Sałatka z quinoa i ogórkiem
Autor:
rosse
do 30 min
> 6 osób

Składniki

  • quinoa najlepiej organiczna,2 szklanki
  • ogórki świeże średnie, 2 sztuki
  • cebula czerwona mała,1/2 sztuki
  • sok z cytryny, 1/4 szklanki
  • oliwa z oliwek extra virgin, 1/4 szklanki
  • bazylia świeża, 6 listków
  • natka pietruszki posiekana, 1 łyżka
  • sól,1/2 łyżeczki
  • pieprz, 1/4 łyżeczki
  • woda- 4 szklanki
Sposób przygotowania:
1

Do średniego garnka wlać 4 szklanki wody,zagotować. Wsypać 2 szklanki quinoa ,przykryć i gotować na średnim ogniu około 12 minut,aż wchłonie całą wodę.

2

Zdjąć z ognia i przemieszać widelcem.Odstawić na 10 minut do przestygnięcia. Przesypać do salaterki,dodać pokrojone w kostkę ogórki,sok z cytryny,oliwę z oliwek,bazylię porwaną na kawałki,cebulę czerwoną pokrojoną w kosteczkę,posiekaną pietruszkę,sól i pieprz.

3

Dobrze wymieszać i schłodzić w lodówce przez 1-2 godzin,co pozwoli,aby smaki się "przegryzły".Udekorować plasterkami ogórka.