Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszna sałatka ze szparagami, włoską delikatną szynką Prosciutto Cotto i kremową burratą. Chrupkości dodają prażone pestki dyni. Ta sałatka sprawdzi się idealnie jako lunch do pracy lub lekka kolacja.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przetwory
Domowy dżem z czerwonej porzeczki
Domowy dżem z czerwonej porzeczki ma piękny rubinowy kolor i wyjątkowy słodko...
Odsłon: 29
0
Dania główne
Placki z młodych ziemniaków – chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku
Delikatne placki z młodych ziemniaków to smak lata, do którego chce się wraca...
Odsłon: 76
0
Zupy
Domowa zupa jarzynowa z kalafiorem i fasolką szparagową
To prosta, lekka i bardzo aromatyczna zupa pełna letnich warzyw. Podsmażenie...
- Impreza
- Komunia
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Fasolka
- Nabiał
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 23
0
Dodatki
Najlepsza fasolka szparagowa w bułce tartej
To klasyczny, domowy sposób na pyszną fasolkę szparagową – delikatną, ugotowa...
Odsłon: 47
0
Ostatnio komentowane przepisy
Przetwory
Domowy dżem z czerwonej porzeczki
Domowy dżem z czerwonej porzeczki ma piękny rubinowy kolor i wyjątkowy słodko...
Odsłon: 29
0
Dania główne
Placki z młodych ziemniaków – chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku
Delikatne placki z młodych ziemniaków to smak lata, do którego chce się wraca...
Odsłon: 76
0
Zupy
Domowa zupa jarzynowa z kalafiorem i fasolką szparagową
To prosta, lekka i bardzo aromatyczna zupa pełna letnich warzyw. Podsmażenie...
- Impreza
- Komunia
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Fasolka
- Nabiał
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 23
0
Dodatki
Najlepsza fasolka szparagowa w bułce tartej
To klasyczny, domowy sposób na pyszną fasolkę szparagową – delikatną, ugotowa...
Odsłon: 47
0
REKLAMA
Sałatki
Sałatka ze szparagami, burratą i Prosciutto Cotto
SprytnaChochla
do 15 min
1-2 osoby
Składniki
- Szparagi zielone - 1 pęczek
- Rukola - 3 garście
- Prosciutto Cotto - 4 plastry
- Oliwki (u mnie kalamon) - 12szt
- Pomidory suszone krojone - 1 łyżka
- Burrata - 1szt
- Pestki dyni - 1 garść
- Chilli - do posypania
- Sos balsamiczny - do dekoracji
Sos:
- Oliwa - 1 łyżka
- Sok z cytryny - 1 łyżeczka
- Cukier - szczypta
- Pieprz - do smaku
- Tymianek suszony - 1 łyżeczka
Sposób przygotowania:
1
Pestki dyni prażymy na suchej patelni, aż lekko się zarumienią. Szparagi łamiemy, aby pozbyć się twardych końcówek. Gotujemy w wodzie (można do niej dodać szczyptę soli i cukru) przez 3-4 minuty. Studzimy, kroimy na kawałki. Część główek odkładamy do dekoracji. Składniki na sos mieszamy. Rukolę mieszamy ze szparagami, pokrojonymi oliwkami, suszonymi pomidorami i sosem. Rozkładamy na dwóch talerzach. Na tym układamy kawałki szynki Prosciutto Cotto, główki szparagów, po pół kulki burraty. Całość posypujemy pestkami dyni, płatkami chilli i całość polewamy sosem balsamicznym.