Smaker
Ewa Gotuje

Sałatka ze szparagami, rukolą i parmezanem

20.05.2024 Odsłon: 655
5.0 (5 oceny)
Sałatka ze szparagami, rukolą i parmezanem
15 min
15 min
1-2 os.
SprytnaChochla
SprytnaChochla

Pełna smaku sałatka, idealna do pracy lub na lekką kolację. Szparagi, rukola, parmezan i chrupiące prażone ziarna słonecznika - pysznie i zdrowo!

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Drożdżówki.
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Drożdżówki.

Ciasta Drożdżówki.

Dzisiaj kolejne moje drożdżówki. Piekę je bardzo często dlatego że mój mąż mo...

Odsłon: 120

>60 min
0
Kanapka
bozena1960
bozena1960
Śniadania

Kanapka

Śniadania Kanapka

Kanapka przygotowana z płatków owsianych, jajek oraz twarogu półtłustego. Obł...

Odsłon: 143

30 min
1
Wiosenna terrina
Dolcevita-in-my-kitchen
Dolcevita-in-my-kitchen
Przekąski

Wiosenna terrina

Przekąski Wiosenna terrina

Lekka, wiosenna terrina z dużą iloscią szczypiorku i pietruszki.

Odsłon: 3680

60 min
33
Kurczak zapiekany z bananem
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kurczak zapiekany z bananem

Dania główne Kurczak zapiekany z bananem

Proste i bardzo smaczne danie.

Odsłon: 1478

30 min
13
Schab z ananasem
smaker
smaker
Wędliny

Schab z ananasem

Wędliny Schab z ananasem

Soczysty, aromatyczny schab z ananasem w ziołowej marynacie to świetna propoz...

Odsłon: 25977

30 min
37
Uda kurczaka gotowane, panierowane i smażone.
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Uda kurczaka gotowane, panierowane i smażone.

Dania główne Uda kurczaka gotowane, panierowane i smażone.

Uda kurczaka, które dzisiaj proponuję są soczyste, pełne smaku warzyw . Z zew...

Odsłon: 1155

30 min
6
Sałatki
Sałatka ze szparagami, rukolą i parmezanem
Sałatka ze szparagami, rukolą i parmezanem
Autor:
SprytnaChochla
do 15 min
1-2 osoby

Składniki

  • Szparagi zielone - 1/2 pęczka
  • Rukola - 2 garście
  • Sałatka - kilka liści
  • Pomidory cherry - 8szt
  • Suszone pomidory z oleju - 1 łyżka
  • Ser Parmigiano Reggiano (u mnie płatki) - 2 łyżki
  • Ziarna słonecznika - 2 łyżki
Sos:
  • Olej spod suszonych pomidorów - 1 łyżka
  • Ocet jabłkowy - 1 łyżeczka
  • Miód - 1 łyżeczka
  • Pieprz - do smaku
Sposób przygotowania:
1

Szparagi łamiemy, aby pozbyć się zdrewniałych końców. Resztę kroimy na równe kawałki. Gotujemy 3 minuty w lekko osolonej wodzie. Odcedzamy i studzimy. Liście sałaty rwiemy na kawałki, mieszamy z rukolą, pokrojonymi pomidorami cherry i suszonymi oraz szparagami. Składniki na sos mieszamy i łączymy z sałatką. Doprawiamy pieprzem do smaku. Ziarna słonecznika prażymy na suchej patelni, na małym ogniu przez kilka minut, często mieszając. Powinny delikatnie się zrumienić. Sałatkę dzielimy na porcje, przed podaniem posypujemy słonecznikiem i tartym parmezanem.