Smaker
Dania jednogarnkowe
Odsłon: 4420 11.12.2022

Śledzie pod pierzynką czyli szuba

5.0 (10 oceny)
60 min
5-6 os.
Anika1
Anika1

Szuba czyli pyszna sałatka śledziowa. Można się też spotkać z nazwą śledzie pod pierzynką. Szuba to nic innego jak warstwowa sałatka ze śledziami. Szuba to inaczej kołderka, a w tym przypadku śledzie przykryte kołderką składającą się z kilku warstw różnych warzyw i jajka. Dodatkowo majonez. Całość tworzy pyszną sałatkę, która u mnie w domu nieodłącznie kojarzy się z czasem świątecznym. Nie może jej zabraknąć na stole w Święta Bożego Narodzenia. Szuba to potrawa pochodząca z Kresów, z kuchni ukraińskiej. Kilka prostych składników, a tyle smaku. Można ją zrobić w dużej misce układając składniki warstwowo, obowiązkowo w szklanej, aby można było cieszyć oko kolorami tej sałatki. Można też, jak dziś u mnie, użyć słoiczków deserowych lub salaterek i w ten sposób każdy otrzyma porcję swojej sałatki w osobnym słoiczku/ salaterce. Mi z podanej ilości składników wyszło 6 porcji czyli 6 słoiczków o pojemności 330 ml.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Gulasz z warzywami z szybkowaru

Dania główne Gulasz z warzywami z szybkowaru

Dużo było warzyw nie wiadomo było co z nimi zrobić, więc dlaczego nie bardzie...

Odsłon: 51

15 min
1
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pierogi z serem i ziemniakami

Dania główne Pierogi z serem i ziemniakami

Polecam. Dobry farsz z sera i pieczonych ziemniaków. Ciasto na pierogi najl...

Odsłon: 36

>60 min
3
bozena1960
bozena1960
Desery

Rogaliki z dżemem wiśniowym

Desery Rogaliki z dżemem wiśniowym

Bardzo smaczne, proste w przygotowaniu rogaliki. Rogaliki drożdżowe z nadzien...

Odsłon: 367

30 min
10
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Kalafior w panierce

Przekąski Kalafior w panierce

Polecam kalafior w panierce który uwielbia cała moja rodzinka. Jeżeli Wy lubi...

Odsłon: 252

30 min
11
Futka
Futka
Dania główne

Zapiekanka z kopytkami, brokułem i kurczakiem

Dania główne Zapiekanka z kopytkami, brokułem i kurczakiem

Przepis na pyszną i aromatyczną zapiekankę z kopytkami, brokułami oraz polędw...

Odsłon: 735

15 min
8
smaker
smaker
Dania główne

Klopsiki pod serową pierzynką

Dania główne Klopsiki pod serową pierzynką

Klopsiki z mięsa mielonego często goszczą na naszych stołach. Zazwyczaj podaj...

Odsłon: 2287

30 min
4
Sałatki
Śledzie pod pierzynką czyli szuba
Autor:
Anika1
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 4 filety śledziowe
  • 3 buraki
  • 3 ziemniaki
  • 3 marchewki
  • 4 jajka
  • 1 duża czerwona cebula
  • 6 łyżek majonezu
  • sól
  • świeżo mielony pieprz
  • szczypiorek
Sposób przygotowania:
1

Buraki gotujemy lub pieczemy. Ja upiekłam. Każdy burak zawinęłam w folię aluminiową i włożyłam do piekarnika na czas pieczenia piernika ( w sumie 1 godzina w 180 stopniach )

2

Ziemniaki gotujemy w lekko osolonej wodzie, podobnie marchewki. Po ugotowaniu i wystudzeniu ziemniaki kroimy w niewielką kostkę, a marchewkę ścieramy na dużych oczkach

3

Jajka gotujemy na twardo. Wszystkie z wyjątkiem dwóch żółtek ścieramy na dużych oczkach Cebulę drobniutko siekamy

4

Buraki obieramy ze skórki i również ścieramy. Ja starłam na średnich oczkach

5

Filety śledziowe ( ja kupuję albo w oleju, albo już gotowe wymoczone, więc odpada moczenie filetów w domu ) kroimy w drobną kosteczkę

6

Całość układamy warstwowo: albo w dużej szklanej misce, albo w słoiczkach deserowych czy szklanych salaterkach, aby uwidocznić kolorowe warstwy. Na spód dajemy pokrojone śledzie, na nie wykładamy cebulę i jajko. Na jajko nakładamy warstwę majonezu i posypujemy świeżo mielonym pieprzem

7

Na majonezie układamy pokrojone ziemniaki, a na nich marchewkę. Na marchewkę wykładamy buraki

8

Na buraki dajemy znów majonez, posypujemy pieprzem i kruszymy na niego pozostawione żółtka Posypujemy posiekanym szczypiorkiem

9

Śledzie pod pierzynką odstawiamy na kilka godzin, aby smaki się przegryzły.