Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Witam serdecznie. Dzisiaj polecam śledzie w pysznej marynacie pomidorowo-paprykowej, smak słodko-kwaśny, idealna zakąska, również idealnie sprawdzi się na świątecznym stole. Polecam serdecznie i zapraszam na film z przepisem.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
2
7
1164
2
5
Ostatnio komentowane przepisy
2
7
1164
2
5
REKLAMA
Sałatki
Śledzie w sosie paprykowo-pomidorowym, idealne na święta.
Gotujtosam
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- Śledzie wykwintne słabo solone 600 g.
- Papryka czerwona 1/2 szt.
- Papryka żółta 1/2 szt.
- Papryka zielona 1/2 szt.
- Cebula 2 szt.
- Czosnek 3 ząbki.
- Oregano 2 duże szczypty.
- Ocet spirytusowy 10ml.
- Passata 700 g.
- Cukier 5-8 łyżeczek.
- Oliwa 70 ml.
- Rodzynki 80 g.
- Sól do smaku.
- Pieprz do smaku.
Sposób przygotowania:
1
Do większej miski przekładamy przepłukanego i pokrojonego śledzia. Śledzia wykwintnego nie trzeba moczyć, ponieważ jest słabo solony. Zabieramy się za marynatę. Rozgrzewamy mocno patelnię, wlewamy oliwę, wrzucamy posiekany czosnek wraz z pokrojoną w kostkę cebulę i podsmażamy aż delikatnie zmięknie, następnie dorzucamy pokrojone w kostkę papryki, namoczone rodzynki, solimy, pieprzymy i w dalszym ciągu podsmażamy aż papryka zmięknie, następnie dolewamy passatę, ocet, cukier, oregano. Całość redukujemy aż marynata stanie się gęsta. Marynatę odstawiamy do ostygnięcia, zimną zalewamy śledzie, mieszamy dokładnie, przykrywamy i odstawiamy do lodówki na minimum 1 dobę. Zimne, przerobione smakują najlepiej, po 2 dniach w lodówce są jeszcze lepsze. Zapraszam serdecznie na film z przepisem. Smacznego !!!