Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kapusta i ogórek to chyba dwa najczęściej wybierane warzywa do przyrządzenia sałatki obiadowej. Co prawda ogórek często prezentuje się w klasycznej mizerii, tym razem jednak dodał orzeźwienia tej prostej sałatce z kapustą pekińską. Latem i jesienią możesz używać sezonowych ogórków z ogrodu, zimą i wczesną wiosną wykorzystaj ogórki kiszone. Surówkę obiadową z ogórkiem możesz urozmaicić dodatkiem rzodkiewki, czerwonej papryki lub kukurydzy, jednak w tej podstawowej, prostej formie jest równie pyszna. Sukces tkwi w domowym i charakternym sosie oraz marynowanej cebulce.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Focaccia z pomidorkami i rozmarynem
Rodzaj lekko chrupiącego pieczywa. Idealna na śniadanie, kolację i przegryzk...
Odsłon: 69
3
2
35
1
Dania główne
Gulasz z kapusty i mięsa mielonego
Gulasz z kapusty i mięsa mielonego to zupełnie inne wydanie polskiej kuchni....
Odsłon: 833
1
Desery
Najlepszy krem śmietankowo - serowy
Krem śmietankowo - serowy to krem bardzo smaczny, prosty w przygotowaniu myśl...
Odsłon: 135
6
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Focaccia z pomidorkami i rozmarynem
Rodzaj lekko chrupiącego pieczywa. Idealna na śniadanie, kolację i przegryzk...
Odsłon: 69
3
2
35
1
Dania główne
Gulasz z kapusty i mięsa mielonego
Gulasz z kapusty i mięsa mielonego to zupełnie inne wydanie polskiej kuchni....
Odsłon: 833
1
Desery
Najlepszy krem śmietankowo - serowy
Krem śmietankowo - serowy to krem bardzo smaczny, prosty w przygotowaniu myśl...
Odsłon: 135
6
REKLAMA
REKLAMA
Sałatki
Surówka obiadowa z ogórkiem
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1/2 główki dużej kapusty pekińskiej
- 1 duża czerwona cebula
- 1 duży ogórek szklarniowy lub 2-3 ogórki gruntowe
- 2 łyżki octu winnego lub soku z cytryny
- łyżeczka musztardy
- łyżeczka miodu płynnego, np lipowego lub wielokwiatowego
- 4-5 łyżek oleju słonecznikowego lub oliwy
- sól i pieprz do smaku
- szczypta cukru
- łyżka natki pietruszki
Sposób przygotowania:
1
Obierz i drobno poszatkuj cebulę, a następnie przełóż do miseczki. Delikatnie posól i dodaj pół łyżeczki cukru. Odstaw na kilka minut, po czym dodaj ocet lub sok z cytryny i ponownie odstaw na kolejne kilka minut. Tak zamarynowana cebulka nada charakterystycznego smaku surówce.
2
Obierz kapustę z wierzchnich liści, przekrój na pół i drobno poszatkuj. Zacznij od końców liści i krój w stronę głąba – tak będzie wygodniej. Umyj ogórka i pokrój w cienkie paski. Nie musisz obierać go ze skórki, dzięki czemu surówka stanie się bardziej chrupiąca, a ogórek nie straci formy. Drobno poszatkuj natkę pietruszki.
3
Zrób sos. Zmieszaj olej z musztardą, miodem oraz dodaj sól i pieprz do smaku. Wybierz musztardę francuską, jeśli zależy ci na ostrzejszym smaku lub miodową, jeśli preferujesz łagodniejsze akcenty.
4
Wymieszaj sos z przygotowanymi wcześniej warzywami i od razu podawaj.